Gyors, olcsó és mennyei – Zseniális szilvás sütemények, amikkel te leszel a család sztárja

A szilvás sütemények ínycsiklandó illata azonnal visszarepít minket a gyerekkorunkba, amikor a nagyi még sürgött forgott a konyhában, hogy finomságai a család szívébe lopják magukat. Most, hogy itt a szilvaszezon, hoztunk pár egyszerű desszertet, ami után garantáltan mindenki megnyalja majd mind a 10 ujját.

Zseniális szilvás sütemények, amivel könnyedén learatod a babérokat

A szilva amellett, hogy isteni önmagában, süti alapanyagnak is kiváló választás, amivel számtalan édességet feldobhatunk. Legyen szó muffinról, pitéről vagy lepényről, az édes gyümölcs mindbe tökéletesen megállja a helyét. Most lássuk azt a 3 könnyen elkészíthető finomságot, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod.

Hagyományos szilvás pite

A pite egy örök kedvenc, hiszen egyszerű és különleges, amiben a ropogós, vajas tészta tökéletes harmóniát alkot a lédús gyümölcstöltelékkel.

Hozzávalók a tésztához:

• 250 gramm liszt
• 80 gramm cukor
• Csipet só
• 100 gramm vaj
• 1 darab tojás
• 2 evőkanál hideg víz

Hozzávalók a töltelékhez:

• 700 gramm szilva
• 4 evőkanál cukor
• Fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tésztához határozott mozdulatokkal dolgozd össze a lisztet, a cukorral, a sóval, a hideg vajjal, a tojással és a hideg vízzel, majd tedd fóliába csomagolva fél órára hűtőbe.
2. Vágd ketté, magozd ki a megmosott szilvát, hintsd meg cukorral és fahéjjal.
3. Nyújtsd vékonyra a tésztát, helyezd bele egy piteformába (az oldalára is kerüljön tészta) és töltsd meg szilvával, a tetejére pedig jöhet a rács a maradék tésztából.
4. Süsd meg előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 40-45 percig.

Szilvás piskóta

A piskóta egy valódi Jolly Joker, ha egy igazán légies, puha finomságra vágysz, amit szinte bárhogy variálhatsz.

Hozzávalók:

• 250 gramm vaj
• 250 gramm cukor és egy kevés a szilvához
• 4 darab tojás
• 1 csomag sütőpor
• 250 gramm liszt
• 250 gramm szilva
• Fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

1. Dolgozd össze a puha vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.
2. Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sütőport, majd öntsd a vajas masszához.
3. Kend ki vajjal és hintsd meg liszttel a tepsit vagy használj sütőpapírt, ezt követően pedig mehet bele a tészta, amit süss 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 1 órán keresztül.

Szilvás morzsasüti

A morzsasütik népszerűségüket egyszerűségüknek és változatosságuknak köszönhetik, ezért ez a recept sem maradhatott ki a repertoárból.

Hozzávalók:

• 120 gramm vaj
• 120 gramm liszt
• 90 gramm cukor
• 450 gramm szilva
• Fahéj és cukor ízlés szerint

Elkészítés:

1. Morzsold el a vajat a liszttel, add hozzá a cukrot és morzsold tovább.
2. Vágd félbe, magozd ki a megmosott szilvákat, hintsd meg őket ízlés szerint cukorral és fahéjjal, majd töltsd ki velük egy sütőtál alját.
3. Erre mehet rámorzsolva a tészta, majd az egész mehet a 180 fokos sütőbe, amíg a teteje meg nem pirul.

Az alábbi videó a rusztikus szilvás pite avagy a galette elkészítését mutatja be:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: