Buli előtt ezeket az ínycsiklandó ételeket készítsd el

Mit egyek buli előtt? Sokan, sokszor teszik fel a fontos kérdést. Most megválaszoljuk, és recepteket is mutatunk! Ha valami igazán laktató ételre vágysz a Fanny magazin jóvoltából mutatunk 3 tuti receptet, amiket könnyű elkészíteni, ráadásul biztosan nem fogsz megéhezni az éjszaka közepén.

Mit egyek buli előtt? Laktató és finom receptek

Tepsis túrós csusza recept

HOZZÁVALÓK (4 ADAGHOZ):

• 300 g csuszatészta
• só
• 400 g félzsíros túró
• 400 g tejföl
• 2 tojás
• bors
• 250 g húsos szalonna (például császár vagy kolozsvári)
• olaj
• vaj

A TÁLALÁSHOZ:

• tejföl
• piros kaliforniai paprika
• snidling

ELKÉSZÍTÉS:

1. A csuszatésztát főzzük ki enyhén sós, lobogó vízben úgy, hogy a csomagoláson szereplő főzési időt 2 perccel lerövidítjük. Szűrjük le, tegyük félre, hagyjuk langyosra hűlni.

2. Az áttört túrót alaposan keverjük ki a tejföllel, tojásokkal. Sózzuk, borsozzuk. Végül óvatosan forgassuk össze a főtt tésztával. Az apróra felkockázott szalonnát süssük zsírjára egy kevés, serpenyőben felhevített olajon.

3. Simítsuk a tésztát egy kivajazott sütőtálba, szórjuk rá a szalonnát, locsoljuk meg a zsírral. Toljuk a 180 fokos sütőbe 30 percre. Tálaljuk tejföllel, felkockázott paprikával, snidlinggel.

FANNY-TIPP: a szalonna mellett egy kevés kolbászt is süthetünk a tetejére, így még laktatóbb lesz, és még jobb lesz buli előtt enni.

60 perc

1 adag 320 kcal

Kolbászos-szalonnás langalló

HOZZÁVALÓK (6-8 SZELETHEZ):

A TÉSZTÁHOZ:

• 250 g burgonya
• só
• 400 g kenyérliszt (BL 80) + a gyúráshoz
• 1 tasak instant élesztő
• 150 ml langyos tej
• 1 tk. Só

A FELTÉTHEZ:

• só
• 150 g tejföl
• 100 g császárszalonna
• 100 g kolbász
• 1 fej lila hagyma
• 200 g trappista sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A meghámozott, felkockázott krumplit bő, enyhén sós vízben puhára főzzük. Szűrjük le, a főzővizet tegyük félre. A lisztet dolgozzuk össze a kihűlt, áttört burgonyával, élesztővel, tejjel, sóval. Apránként adagoljunk hozzá 100-120 ml langyos főzővizet, hogy lágyabb tésztát kapjunk. Dagasszuk össze, és letakarva, meleg helyen kelesszük a duplájára.

2. Lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyomkodjuk-simítsuk egy nagyobb méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe úgy, hogy körülbelül 1,5 cm vastag legyen. Ezután pihentessük még 15 percig, ezután 6-8 perc alatt süssük elő a 180 fokra előmelegített sütőben, hogy kissé megszilárduljon a teteje.

3. Az elősütött tésztát kenjük meg az enyhén megsózott tejföllel. Halmozzuk rá az apróra felkockázott szalonnát, a vékonyan felkarikázott kolbászt és a meg tisztított, cikkekre vágott lila hagymát. Szórjuk meg a lereszelt sajttal, és toljuk vissza a sütőbe körülbelül 20-25 percre. Frissen, melegen kínáljuk a langallót.

80 perc+kelesztés

1 adag 360 kcal

Pikáns babpörkölt házi lepénykenyérrel

HOZZÁVALÓK (4 ADAGHOZ):

• 400 g szárazbab
• 3 babérlevél
• só
• 120 g kolozsvári szalonna
• 1 ek. édes-nemes paprika
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 400 g darált sertéshús
• 200 g sárgarépa
• bors
• 100 g paradicsompüré
• 2 lecsópaprika
• 1 hegyes erős zöldpaprika
• petrezselyem

A LEPÉNYKENYÉRHEZ:

• 400 g liszt
• 1 csapott tk. sütőpor
• 1 kk. só
• 100 ml olaj

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az éjszakára beáztatott, majd másnap leszűrt és átmosott babot főzzük puhára a babérlevéllel és kevés sóval ízesített vízben. Alaposan szűrjük le, majd jól csepegtessük le, és a főzőlevet tegyük félre.

2. Süssük zsírjára a szalonnakockákat, majd dinszteljük meg rajta a felaprított vörös- és fokhagymát. Húzzuk le a tűzről, szórjuk rá a fűszerpaprikát, és tegyük vissza a tűzre.

3. Adjuk hozzá a darált húst, keverés mellett pirítsuk fehéredésig. Dobjuk rá a meghámozott, felkarikázott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, azután mehet rá a paradicsompüré, a kétféle felkarikázott paprika. Öntsünk hozzá keveset a félretett főzőléből, és főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Végül adjuk hozzá a babot, és ha szükséges, még egy kevés főzőlevet. Alaposan forraljuk össze.

4. A lepényhez az átszitált lisztet vegyítsük el a sütőporral és a sóval, majd adjuk hozzá az olajat is. Mi közben gyúrjuk, apránként adagoljunk hozzá 150-200 ml langyos vizet, hogy puha, könnyen formázható tésztát kapjunk. Pihentessük 10 percig, vágjuk nyolcfelé, és az ujjainkkal belülről kifelé haladva mindegyiket formázzuk 3-4 mm vékonyabb koronggá.

5. Forró, enyhén kiolajozott serpenyőben süssük a lepényeket oldalanként 1,5-2 percig, vagy amíg szép barnák nem lesznek. Még melegen kínáljuk a petrezselyemmel megszórt pörkölthöz.

80 perc+áztatás

1 adag 520 kcal

Videón is megnézheted a lepénykenyér elkészítését, ha a buli előtt ezt a fogást választod:

Ezek a cikkek is érdekelhetnek: