2012. 06. 11.
Tiramisus cupcakes recept
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 3-4 ek. Instant kávéital, 1 sütőpor, 1 csipet só, 5 dkg puha vaj, 15 dkg cukor, 1 tojás, 1 dl tejszín, kevés tej. Ízlés szerint rum, vagy rumaroma.
A krémhez:
2,5 dl tejszín, 25 dkg mascarpone, 3 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a sütőport, és a csipet sót, majd egy fakanállal elkeverjük.
Közben egy másik tálba beletesszük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, és fehéredésig egy robotgéppel kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a puha vajat, és a 4 evőkanál kávéitalt, és az 1 dl tejszínt. Robotgéppel újra átkeverjük, majd ezt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és egy fakanállal elvegyítjük. Egy csepp rumot is tehetünk a tésztába, vagy ha ez nincs rumaroma is megfelel.
blog