Már a foglaláskor mélyen a zsebébe kell nyúlnia annak, aki a németországi Perlben található Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg híres éttermében akar enni. Az új foglalási rendszer értelmében személyenként 250 euró (kb. 93 ezer forint) foglalót kell kifizetni hitelkártyával – írja a turizmus.com.
A három Michelin-csillagos Victor's Fine Dining by Christian Bau séfje a szálloda hírlevelében jelentette be az új rendszert, amivel arra a jelenségre reagálnak, hogy a vendégek egyre gyakrabban nem jelennek meg a lefoglalt időpontban.
Az étterem lehetőséget ad az ingyenes lemondásra, amennyiben legkésőbb öt munkanappal az adott időpont előtt jelzik. A befizetett összeg ebben az esetben letétbe kerül, és egy új foglalásnál felhasználható. A később történő lemondás esetén, az étterem megpróbálja átadni az asztalt a várólistán szereplő vendégeknek. Ha ez nem sikerül, akkor a foglalóból fedezi a lemondás miatt felmerült költségek egy részét.
A várólista nem véletlen, ugyanis az étterem a tavaly novemberben megjelent La Liste új ranglistáján a világ ezer legjobb étterme közül a második helyre sorolta a Christian Bau által vitt éttermet.
Aki nem utazna ilyen messzire egy felejthetetlen Michelin-csillagos fogásért, az Budapesten 11 étterem közül válogathat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.