Kiderült, melyik a legszennyezettebb zöldség - ez tartalmazza a legtöbb és a legkevesebb növényvédőszert!

Nagyon nem mindegy, milyen élelmiszereket fogyasztunk. Érdemes törekedni arra, hogy a lehető legkevesebb növényvédőszer-maradékot vigyük be a szervezetünkbe. Ehhez viszont nem árt tudni, melyik zöldség, gyümölcs a legkevésbé és melyik a leginkább szennyezett ebből a szempontból. Íme a lista!

Milyen vegyszert találtak a gyümölcsökben, zöldségekben?

Az amerikai Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) idén is közzétette a növényvédőszer-maradékokkal leginkább szennyezett zöldség- és gyümölcsfélék rangsorát, amely 53.000 termékminta elemzésén alapul. A vizsgált zöldségekben és gyümölcsökben összesen 203 különböző növényvédő szert találtak, mintánként átlagosan legalább négyfélét.

A legtöbb mintából négy növényvédőszer-maradék - egy rovarölő és három gombaölő - volt kimutatható, főként permentin, amit 2000-ben betiltottak Európában, mivel nagy dózisban túlterheli az idegrendszert, remegést és görcsrohamokat okozhat. De találtak még nagyobb mennyiségű mintában mandipropamidot, fluopikolidot és ametoktradint is, amiket a penész és a gomba elpusztítására használnak.

Ezek a legkevésbé szennyezett zöldségek, gyümölcsök

Az EWG elemzése szerint a legkevesebb növényvédőszer-maradékot tartalmazó termékek idén az ananász, a csemegekukorica, az avokádó, a papaya, a hagyma, a borsó, a spárga, a káposzta, a görögdinnye, a karfiol, a banán, a mangó, a sárgarépa, a gomba és a kivi. Az ezekből vett minták közel 60%-ában egyáltalán nem találtak növényvédőszer-maradékot.

Mely gyümölcsök és zöldségek a legszennyezettebbek?

Idén a legszennyezettebb zöldség a spenót lett, a második legszennyezettebb pedig az eper. Őket követi a kelkáposzta, a szőlő, az őszibarack, a cseresznye, a nektarin, a körte, az alma, a szeder, az áfonya és a burgonya.

Mihez kezdjünk ezekkel az információkkal?

• Az EWG szerint a negatív listán szereplő zöldségekből és gyümölcsökből válasszuk inkább a bio változatot.
• Az Alliance for Food and Farming szerint viszont ezen termékek fogyasztásának az egészségügyi előnyei meghaladják a növényvédőszer elfogyasztásának kockázatait, és a termékek mosása hatékonyan csökkentheti vagy megszüntetheti a jelen lévő növényvédőszer-maradványokat.
• Részesítsük előnyben a hazai forrásból származó gyümölcsöket és zöldségeket, mivel az EU-s piac jóval szabályozottabb, mint például az amerikai. Ezeknek a termékeknek nemcsak az ökológiai lábnyoma kisebb, de a termesztésükhöz is csak bizonyos, kevésbé veszélyes vegyszerek használhatók.