gasztronómia

Vékonyan szeletelve süsse puhára a májat!

Imádja a májat, de ritkán áll neki, mert fél, hogy kemény lesz, mint a cipőtalp? Ennek most vége, eláruljuk, hogyan lesz omlós és puha.

Húsmentes hedonizmus, avagy menü nagyböjtre

A nagyböjt előszobájában – menü a tavaszi hangolódásra

Tél végi kamraürítés – fantasztikus menüsor mindazokból, amik biztosan otthon vannak

Mitől lesz cigányos a magyar étel?

Egymásból merít a cigány és a magyar konyha. Mivel a két nép közel 800 éve együtt él a Kárpát-medencében, nem meglepő, hogy kultúrájuk is hatott egymásra. Ásós Géza, hazánk legismertebb cigány vendéglőjének tulajdonosa a Borsnak...

Viszkis: Egyszerűbb volt a bankrablás, mint a disznótor szervezése

Ambrus Attiláék a zöldséget és gyümölcsöt már a kertjükben termelik, és idővel minden ennivalót maguk állítanának majd elő. A Viszkis egyre inkább kacsingat a gasztronómia felé.

Kiadós étkezés – A hideg legjobb ellenszere

A jó étel sok mindenen segít – például ellensúlyozhatja a hideg időjárás okozta rossz hangulatot, eltelít, átmelegít. Most egy igazi, szezonális, házias menüt állítottunk össze.

Csülök ad jó alapot a kocsonyának

Van, aki bürke nélkül elképzelni sem tudja a kocsonyát, más viszont a pirospaprikával van így. Lássuk, mitől lesz mesterien finom a tél kedvenc étele.

Szupergyors menüsor három összetevőből a lusta napokra

Ráadásul a hozzávalók mindegyike nagy valószínűséggel megtalálható otthon!

Különleges karácsony – Fúziós vacsora az ünnepekre

Ezt a menüt azoknak állítottuk össze, akik szeretik a változatosságot, és az ünnepi alkalmakat felhasználják arra, hogy új ízeket ismerjenek meg. Ugyan a karácsony hagyományosan a töltött káposzta és a halászlé ideje, de lehet idéntől más is!