Az alábbi diéta Dániel révén már az Ótestamentumban is felbukkan, amely szerint a próféta azért kezdett el böjtölni, hogy megtisztítsa elméjét az imához.
A böjt szó itt nem az éhezést jelöli, csupán az ételek minőségét érinti: gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termékek, csonthéjasok, növényi alapú olajok - mind jöhetnek!
Legyen otthon:gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs, csonthéjasok, növényi alapú olaj.
KERÜLJÜK ...
....a mesterséges édesítőszereket, az élesztővel készült kenyeret (létezik élesztőmentes kenyér, ha ilyet nem sikerül beszerezni, akkor jó megoldás lehet a teljes kiőrlésű tortilla vagy a pászka), a magas zsírtartalmú állati eredetű termékeket, és lehetőség szerint minden mesterséges színezéket, állományjavítót és tartósítószert.
CSAK VIZET!
21 napig igazán kibírjuk. A reggeli kávét helyettesítsük citromos vízzel, amit természetesen cukor nélkül készítsünk!
MINTA MENÜ
Reggeli
Főzzünk meg 1 csésze zabpelyhet vízben. Adjunk hozzá hozzá ¼ csésze szeletelt almát, 1 evőkanál mazsolát, 1 evőkanál apróra vágott diót és egy csipet fahéjat.
vagy
Turmixoljunk össze 1 csésze kalciummal dúsított cukormentes szójatejet, 1 kis banánnal, ½ csésze fagyasztott bogyós gyümölccsel (bármilyen), 10 db mandulával (vagy 20 db pisztáciával) és 2-3 db jégkockával. Mellé rágcsáljunk el 2-3 szem cukormentes korpás kekszet.
Ebéd
Gyors mediterrán tál: 1 közepes paradicsom felszeletelve, 1 kisebb felszeletelt kaliforniai paprika, 5 db nagyobb olivabogyó, 1/3 csésze humusz, + 1 teljes kiőrlésű tortilla
vagy
Könnyű zöldségleves: főzzünk meg 1 csésze bármilyen felszeletelt zöldséget ( pl: mogyóróhagyma, sárgarépa, és leveles zöldek) ½ csésze fehérbabbal, 2 csésze zöldség-alaplében. Ízesítsük kedvünk szerint. Utána jöhet 1 sütőben sült burgonya 1 teáskanál olivaolajjal , rozmaringgal vagy bármilyen fűszerrel ízesítve és egy kevés sütőben sült zöldfűszeres tengeri hal (például lazac).
vagy
Vöröslencsefőzelék falafellel
Főzzünk meg 1 csészényi vöröslencsét vízben vagy zöldség alaplében, turmixoljuk össze (ha nem elég sűrű egy kanálnyi keményítővel sűríthetjük), adjunk hozzá zöldfűszereket. A csicseriborsót turmixoljuk össze egy kevés fokhagymával, tahinivel és zabpehellyel, majd formáljunk gombócokat, amiket olajjal lefújfa a sütőben süssük aranybarnára.
Vacsora
Főzzünk meg 1 csésze teljes kiőrlésű tésztát és ízesítsd egy adag tésztaszósszal: piríts meg egy evőkanál olivaolajon ½ - ½ csésze felkockázott kaliforniai paprikát és vöröshagymát és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát. Keverjünk bele 1 konzerv (tartósítószermentes) paradicsomszószt, ízesítsük sóval, borssal és bármilyen egyéb fűszerrel kedvünk szerint (pl. oregánó). Főzzük 30 percig, 6 adag lesz belőle.
vagy
Ananászos-kesudiós rizs: forrósítsuk fel 1 evőkanál olivaolajat egy lábosban, enyhén barnítsuk meg ¼ csésze apróra vágott cukormentes ananászt, keverjünk bele ¾ csésze főtt barna rizst, 2 evőkanál apróra vágott kesudiót, majd szórjunk rá apróra vágott friss korianderlvelet. Extra köret: 1 ½ csésze párolt brokkoli vagy borsó.
vagy
3 csésze apróra vágott római saláta, ¾ csésze konzerv kukorica és ¾ csésze fekete bab, 1/3 avokádó, ¼ csésze friss salsa és lime.
