Magyarország Tortája: Álomból lett valóság 2025 cukormentes tortája

Idén tizennegyedik alkalommal rendezték meg a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, ahol az egészségtudatosság és a cukrászművészet találkozik. A 2025-ös év győztese a „Álmodozó” nevű édesség lett, amelyet Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda mestercukrásza álmodott – szó szerint – meg.

A díjnyertes sütemény ízvilágával a hagyományos magyar desszerteket idézi, különösen a Lúdláb és a Rigójancsi hangulatát – mindezt hozzáadott cukor nélkül. A torta alapját kakaós és mandulaliszttel készült piskótalapok adják, melyek között fahéjas, chiamagos meggyragu réteg bújik meg. Az egészet selymes tejcsokoládé-krém öleli körbe, és különleges, roppanós elemek is helyet kaptak benne – ezek fő alkotója a karakteres kakaóbabtöret. - olvasható a Mindmegette.hu-n.

A verseny második helyezettje a „Meggy Mandula Szimfónia” lett, amely Benczur Sándor és Kovács János, a hódmezővásárhelyi Marcipán Cukrászda cukrászainak munkája. Ez a torta elnyerte az Egy Csepp Figyelem Alapítvány születésnapi különdíját is, mellyel az idén 20 éves szervezet külön jutalmazta az alkotást.
A harmadik helyet a makói Papp Cukrászda cukrászának, Lawal-Papp Zsófiának a „Bíborköd” nevű kreációja szerezte meg.

Külön érdekesség, hogy az idei döntőben először egy gyermekekből álló zsűri is szavazhatott: 1-es típusú diabétesszel élő kisgyermekek választották ki kedvencüket. Az ő díjukat a „Nyári Ébredés” nevű torta nyerte el, amelyet Vadócz Jenő és Pethő Gábor, a balatongyöröki Promenád Cukrászda munkatársai készítettek.

A versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány szervezi, célja, hogy a cukrászokat ösztönözze a hozzáadott cukor nélküli, egészségesebb sütemények megalkotására, amelyek beilleszthetők egy tudatos, kiegyensúlyozott étrendbe. A kezdeményezés szakmai partnere a Magyar Cukrász Ipartestület, a fődíjat pedig az alapítvány főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. ajánlotta fel – egy elegáns Zsolnay porcelán vázát.

Az új tortákat először augusztus 19-től lehet megkóstolni a Magyar Ízek Utcájában, a Várkert Bazárnál, illetve országszerte több száz cukrászdában. Az értékesítő helyek listája augusztus 18-tól elérhető lesz a Cukrásznet oldalon, a cukormentes tortát kínáló helyek pedig a Magyarország Cukormentes Tortája weboldalon is megtalálhatók majd. A program megvalósulását Magyarország Kormánya is támogatja.