Ebből az ételből egy falat is rákot okozhat - A Koi Pla veszélyei

Ebből az ételből egy falat is rákot okozhat

Mi is az a Koi Pla?

Halálos is lehet...

A Koi Pla egy tradicionális thaiföldi és laoszi étel, amely nyers halból, citromléből, fűszerekből és gyógynövényekből készül. A helyiek gyakran salátaként fogyasztják, és milliók kedvelt étele. A nyers hal maga nem okoz problémát – a veszélyt a halakban található paraziták jelentik.

A halálos összetevő

A halakat általában a Mekong folyó környéki vizekből fogják, ahol laposférgek találhatók. Ezek a férgek, ha az emberi szervezetbe kerülnek, epeúti rákot (cholangiocarcinoma, CCA) idézhetnek elő. Kelet-Ázsiában ennek a ráktípusnak a legmagasabb az előfordulási aránya.

Orvosi küzdelem a Koi Pla ellen

Dr. Narong Khuntikeo, egy thaiföldi sebész, szülei halála után indított kampányt a Koi Pla veszélyeinek ismertetésére. Csapata éveken át végezte a helyi lakosok vizsgálatát ultrahanggal és vizeletminták elemzésével. A kutatások során kiderült, hogy néhány közösségben az emberek akár 80%-a fertőzött lehetett a parazitával.

Hagyományok vs. egészség

Annak ellenére, hogy az orvosok figyelmeztetnek a veszélyekre, sok idősebb helyi lakos nem veszi komolyan a problémát.

– mondják, míg mások egyszerűen megszokták a nyers hal fogyasztását. Nem lehet őket eltántorítani ettől az ételtől.

Megelőzés és figyelemfelhívás

A szakemberek szerint a Koi Pla elkerülése és a megfelelő tájékoztatás kulcsfontosságú a betegség visszaszorításában. Az orvosi szűrések is segíthetnek időben felismerni a fertőzéseket, és csökkenthetik a rák kialakulásának esélyét.

Forrás: unilad.com