Meglepő eredmény: spanyol a világ legjobb sajtja

spanyol sajt
PUBLIKÁLÁS: 2021. november 08. 16:46

A világnak ismét van legjobb sajtja – legalábbis a 33. World Cheese Awards szerint, amit a spanyolországi Oviedóban rendeztek meg a Nemzetközi Sajtfesztivál részeként.

Az Olavidia, vagyis a nyertes tejtermék egy lágy kecskesajt, amit a spanyol Quesos y Besos (Sajtok és Csókok) elnevezésű gyártó készít. A top sajt 45 ország 4079 nevezését előzte meg a listán, így nyerte el "a világ legjobb sajtja címet", amit 2019 óta nem ítéltek oda senkinek, mivel a járvány miatt elmaradtak a megmérettetések - írták a Foodandwine.com oldalán.

"Egy szerény kis sajtkészítő cég vagyunk Jaen-ben" - mondta Silvia Pelaez, a hivatalos nevén Lacteos Romero Pelaez nevű vállalkozás sajtkészítő mestere a CNN cikkében.

"Kevesebb mint öt éve kezdtünk el sajtokkal foglalkozni, így álmodni sem mertük volna, hogy ilyen hamar nyerünk valami díjat, nemhogy a világ legjobb sajtjának elismerését" - mondta Pelaez a díjkiosztó után. "Mindenben, amit csinálunk és amit az asztalra teszünk, a családunk szeretete van benne, ezt bizonyítja a " Sajtok és Csókok" elnevezés is. Az, hogy a World Cheese Awards bírái meglátták és megízlelték ezt a szeretetet a sajtjainkban, és ilyen elismerésben részesítették, elsöprő siker számunkra."

A kép csak illusztráció, a World Cheese Awards 2018-as rendezvényén készült Forrás: AFP/Marit Hommedal

Az Olavidia a Rogue River Blue elnevezésű sajttól vette át a megtisztelő címet, ami 2019-ben ugyanakkora meglepetést okozott, mint most a spanyol, mivel ez volt az első amerikai sajt, ami a verseny történetében megszerezte ezt a top címet.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.