Még a nyáron írtunk arról, hogy Tiago Sabarigo séf, a Costes Downtown konyhafőnöke elbúcsúzott a Downtowntól, és magyar feleségével, Évával megnyitották saját, Essência Restaurant – Tiago & Éva nevű éttermüket.
A Sas utcai étteremben ötvöződnek a portugál és a magyar fogások, melyek a tulajdonosok gyermekkorát idézik, de a modern csúcsgasztronómia is megjelenik a tányérokon. A november 5-i vacsoraesten azonban egy más oldalát ismerhetik majd meg az étteremnek.
A La Dolce Vita címmel megrendezett mediterrán vacsoraesten Tiago Sabarigo mellett a Trattoria Pomo D'Oro konyhafőnöke, Rosario Simeoli felel majd a fogásokért. Az érdekesség pedig a portugál és olasz ízkavalkád lesz. A csütörtöki vacsorára még lehet asztalt foglalni 18 órától 21 óráig, az étterem honalpján keresztül.
