Íme, Nagy-Britannia első hentesboltja, melyben egy gramm hús sincs

hentes
PUBLIKÁLÁS: 2020. november 03. 12:29

London északi szegletében nyitott meg Nagy-Britannia első vegán „hentesboltja", a Rudy's, melyben hagyományos hústermékek húsmentes változatait lehet kapni, például vegán „baycont", szójavirslit és növényi pulykát - adja hírül a reuters.com.

Forrás: facebook.com/rudysDVD

A vegán termékek iránti kereslet az utóbbi években megnövekedett Nagy-Britanniában, egyre több ember mond le teljesen az állati eredetű összetevőkről, míg mások csökkentik a hetente fogyasztott hús és tejtermék mennyiségét. Az EMW ügyvédi iroda összesítése szerint tavaly 128%-kal ugrott meg az Egyesült Királyságban a vegán ételekre kért új védjegyek száma.

Az új bolt mögött álló csapat 2017-ben egy vegán étkezdével indította vállalkozását, most pedig az otthoni főzéshez ajánlanak alapanyagokat. A termékek elsősorban szójából és szejtánból készülnek, ugyanakkor, mint a társalapító Matthew Foster elmondta, „itt mindennek húsíze és hússzerű állaga van".

Forrás: facebook.com/rudysDVD

Az utóbbi időben egyébként heves vitákat váltott ki, hogy hívhatják-e az éttermek és üzletek húsmentes készítményeiket úgy, ahogy a hagyományosan húsos ételeket szokás, vagy a zöldségburger illetve vegán kolbász elnevezés például megtévesztheti a fogyasztókat.

Az Európai Unió októberben úgy döntött, hogy az ilyen szóhasználat tiltása - melyet több húsgyártó is szorgalmazott - hátráltathatja, hogy a fogyasztók áttérjenek a növényi étrendre.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.