Ennél frisseb tonhalból még biztos nem vacsoráztak Budapesten

Ha a tonhalra gondolunk, általában a konzerves változat jut róla eszünkbe, amiből kapható silányabb, aprított változat és minőségi tonhaltörzs is. De a kicsi konzerv láttán az ritkábban ugrik be, hogy maga a hal milyen hatalmasra nőhet. A kékúszójú tonhal ugyanis elérheti a két méteres hosszúságot és a 200 kilós súlyt is.

A Budaörsi Halpiacon rendszeresen tartanak tonhalbontást, de most a Zrínyi utcai Bigfish Lánchíd étterembe költözik a bemutató és vele együtt egy tonhalvacsora-est is. Az október 1-re tervezett eseményre a 200 kilogramm körüli kékúszójú tonhalat a Fishmonger, azaz a Budaörsi Halpiac biztosítja, a fogásokat pedig a Bigfish és a szomszédos Tokio étterem csapata készíti el.

A látványos bontás után olyan friss ételeket kóstolhatnak majd a vendégek, mint a tonhaltatár, a grillezett tonhal, vagy a különféle sushik és sashimik – olvasható az est Facebook oldalán. Az eseményre korlátozott számban tudnak felvenni foglalásokat, így érdemes időben jelentkezni.