Megkongatták a vészharangokat: ez történik az egészségeddel, ha nem mosod el alaposan a vágódeszkát

Egy higiéniai szakértő megkongatta a vészharangokat azok számára, akik a zöldségszeletelés után nem mossák el a vágódeszkát - figyelmeztetve, hogy ezek a mosatlan felületek a baktériumok és kórokozók melegágyává válhatnak.

Gyakori tévhit, hogy a veszély csak a nyers és félig átsütött húsoknál áll fenn - ám a zöldségek sem teljesen ártatlanok, ha az egészségügyi kockázatokról van szó. Tanulmányok megállapították, hogy a vágódeszkák 200 százalékkal szennyezettebbek lehetnek coliform baktériumokkal, mint a WC-ülőkék, és az olyan élelmiszerek, mint a burgonya és a póréhagyma, ételmérgezés forrásai lehetnek.

Az eredmények azt mutatják, hogy a ritkán elmosogatott vágódeszkák hemzsegnek a veszélyes mikrobáktól, például az E.coli-tól. Dr. Lisa Ackerley, élelmiszer-higiéniai szakember és a Globális Higiéniai Tanács tagja figyelmeztetett:

Rámutatott továbbá arra, hogy a fürdőszobákra nagyobb figyelmet fordítanak az emberek, míg vele szembe mondjuk a konyhákat elhanyagolják. 

− Az emberek nagy figyelmet fordítanak a WC-re, sok fertőtlenítőszert használnak, és azt gondolják, hogy az a legpiszkosabb hely a házban. De szinte minden tanulmány, amelyben részt vettem, azt mutatja, hogy a konyhában leselkednek a legveszélyesebb baktériumok. A nyers hús, a nyers zöldségek és a baromfi a bűnösök - fejtette ki a szakember.

A szakértők riadót fújtak a nyers burgonya miatt, amely veszélyes kórokozókat rejt, és olyan betegségekhez vezethet, mint a gyomorpanaszok és a hasmenés. Ezek a baktériumok a talajból vagy a nem megfelelően komposztált állati trágyából tapadhatnak a krumplira - írja a Mirror.