Egyszerű, de nagyszerű - semmi nem versenyezhet a potyogtatós meggyes pitével

A magyar emberek bizony szeretik a pocakjukat. Univerzális igazság, hogy a féri szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út, de abban biztosak lehetünk, hogy nálunk, magyaroknál ez hatványozottan igaz. Szeretjük a finom, szaftos falatokat, és abban is biztosak lehetünk, hogy általában nem bonyolítjuk túl a dolgokat: legyen a terítéken egyszerű, de nagy adag étek. Bár korunkban tombol a reformkonyha és a bonyolultabbnál bonyolultabb receptköltemények, az egyszerűbb ételekkel ezek még mindig nem vehetik fel a versenyt. A Mindmegette.hu most megmutatja a legegyszerűbb és legnagyszerűbb potyogtatós meggyes pite receptjét. 

Hozzávalók: 

• 50dkg magozott meggy
• 20dkg liszt
• 20dkg cukor
• 3db tojás
• 1csom sütőpor
• 1dl tej
• 0.5dl olaj
• 50dkg meggy

Elkészítés:

1. A potyogtatós meggyes pite receptjének elkészítéséhez a friss meggyet alaposan lemossuk, kimagozzuk, majd hagyjuk lecsöpögni.
2. Tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sütőport, majd a cukrot. Hozzáöntjük a tejet, beleütjük a tojásokat, végül az 1 deci olajat is hozzáadjuk, és alaposan elkeverjük. Ne maradjanak benne csomók.
3. A tésztát az előzőleg kiolajozott és lisztezett, közepes méretű tepsibe öntjük, majd a meggyet belepotyogtatjuk.
4. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük a pitét. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta. Ha kihűlt, porcukorral meghintve tálalhatjuk.