Olaj nélkül készül az ellenállhatatlanul finom amerikai palacsinta

Ha csak látjuk az amerikai filmekben reggeliző családokat, összefut a nyál a szánkban: hmmm, ilyen jólesne pár amerikai palacsinta. Napszaktól függetlenül! Jöjjön most egy remek, olaj nélküli amerikai palacsinta recept!

Hozzávalók:

40 dkg liszt

1 ek kristálycukor

1 tk só

2 csomag sütőpor

10 dkg vaj

2 tojás

6 dl zsíros tej

Elkészítés:

– A lisztet elkeverjük a cukorral, a sóval és a sütőporral. A közepébe egy kisebb mélyedést fúrunk, és beleöntjük a felolvasztott vajat. Óvatos mozdulatokkal összekeverjük.
– A tejben robotgéppel elkeverjük a tojásokat, és folyamatos keverés közben hozzáöntjük a lisztes keverékhez. Addig keverjük, amíg csomómentes lesz.
– Régi típusú (nem teflon) palacsintasütőben olaj nélkül, lassú tűzön kisütjük a palacsintákat a szokásos módon mindkét oldalukon.
– Csokikrémmel vagy juharsziruppal megöntözve fogyasztjuk.

(Forrás: Mindmegette)