Ahol tenyeresek az adagok -Tenyérdiéta

Így működik

Használd a tenyered mint mértékegységet, mert a segítségével könnyedén megállapíthatod, hogy egy adott táplálékcsoportból mennyitehetsz egy-egy étkezés alkalmával. A napi három főétkezés mindig 4 tenyérnyi hozzávalóból és egy pici zsiradékból álljon.A 4 tenyér 2 adag zöldséget, 1 adag sovány fehérjét és 1 adag teljes értékű szénhidrátot jelent.

Ez egy konkrét ebéd esetén nagyjából azt jelenti, hogy a tányér felét párolt zöldségek, az egynegyedét 1 szelet grillezett csirkemell, az egynegyedét pedigbarna rizs foglalja el.

További tanácsok

–Mindennap igyál meg legalább1,5-2 liter folyadékot, ez a nyári melegben különösen fontos! A csapvíz, a szénsavmentes ásványvíz, a zöld tea – amiből kiváló nyári frissítőt készíthetsz, ha lehűtöd, és egy kis citrommal ízesíted –, valamint avízzel hígított frissen facsart gyümölcsléegyaránt remek választás.

– Az ételek elkészítésekor használjminél kevesebb sótés minél több zöldfűszert.

– Ha krémlevest főzöl,rántás helyett egy kevés főtt burgonyával vagy kukoricakeményítővel sűrítsd be.A tejszínt kerüld, válassz helyette inkább kaukázusi kefirt vagy a natúr joghurtot.

1-2. tenyér

Zöldségek

Ha minden főétkezéskor legalább 2 tenyérnyizöldségfélét fogyasztasz,azzal már bőven teljesíted az ajánlott napi 5 adagot! Kígyóuborka, paradicsom, paprika, sárgarépa, zöld leveles zöldségek, salátafélék, paprika, brokkoli, és még hosszan sorolhatnánk a vitaminban és ásványi anyagokban gazdag terményeket!Ami fontos: ennél a módszernél a burgonya bizony nem ebbe, hanem a 4. csoportba tartozik, a gyümölcsökkel együtt!

3.tenyér

Fehérje

Ide tartoznak a húsok, a halak, a tejtermékek, valamint a tojás és a hüvelyesek is (pl. lencse, bab). A nem zsírszegény húskészítményeket (szalámi, kolbász stb.) és tejtermékeket (zsíros, félzsíros sajtok, tejföl, tejszín) kerüld el,válassz helyettük sovány csirkemellsonkát,friss (pl. cottage cheese) vagy a light sajtokat.

4. tenyér

Aszénhidrátok közül ebbe a csoportba tartozika rizs (lehetőleg barna), a tésztafélék (durum), a pékáruk (pl. korpás zsemle, Graham-kenyér), a burgonya, valamint a gyümölcsök. Tévhit, hogy a fehér lisztből készült termékek több kalóriát tartalmaznak, az viszont igaz, hogy a teljes kiőrlésű pékáruk hosszabb ideig eltelítenek.

+ egy kis zsiradék

Az egészséges zsiradékok nagyon fontosak a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához. A növényi olajokból (pl. olíva-, repce-) napi 1-3 kk bőven elegendő, az olajos magvakból pedig kb. 1 ek-nyi fogyasztható a módszer szerint.

mindmegette.hu