Élethosszabbító olasz diéta

Ez a hétnapos olasz kúra finom is, ráadásul kész befektetés.

ADaily Mailesküszik rá, hogy egy evőkanál almaecet és valamilyen rántotta reggelire akár egy évtizedet is hozzátoldhat az élettartamunkhoz. Legalábbis a világ legegészségesebb falujában, az olasz Pioppi településen ez az, ami bevált.

Pioppi-diéta

Pioppiban tényleg tudhatnak valamit, ugyanis számos lakos eléri a százéves kort, annak ellenére, hogy szalonnát, csokit, vörösbort és zsíros joghurtokat is fogyasztanak. A cukorbetegséget és szívproblémákat zöldségekkel, magvakkal és olajos hallal védik ki.

Egy kardiológus és egy sportoló összeállt, hogy megpróbálja népszerűvé tenni ezt az étrendet.

A délolasz helységben minden reggel úgy indul, hogy egy evőkanál almaecetet dobnak be, majd tojásból készítik a bőséges, ebédbe hajló reggelit.

A mediterrán étrend otthonaként UNESCO védelmet is élvező falu menüje teljesen vállalható egy modern háztartásban is, legalábbis Dr. Aseem Malhotra kardiolgus és Donal O’Neill sportoló így látja.

Könyvükben megismertetik azt a három hetes, de hétnaposra is variálható menüt, amivel plusz tíz évet ajándékozhatunk magunknak.

Rengeteg szívbarát oliva olajon alapul még az étrend, az almaecet mellett, melyek a savtúltengés, a magas vérnyomás és a hízás ellenszerei is. Szinte minden nap van valami tojásétel, amely remek proteinforrás, és az éhséget is kiválóan csillapítja. Emellett az evés-ablakunkat is limitálja, 8-9 óra hosszára, ahogyan erre egy jó vörösbor is alkalmas.

Reggeli helyett például kókuszkrémes kávét javasol, majd a dús brunch álljon két-három tojásból, gombával.

Uzsonnára osztriga vagy magas zsírtartalmú görög joghurt felel meg, gyümölccsel, esetleg egy marék dió – fahéjjal.

Vacsorára grillezett pisztráng, zöldségekkel és savanyúkáposztával, két kocka fekete csokival dukál.

Íme egy hét étkezési terve:

HÉTFŐ
Reggeli nincs: csak kávé kókuszkrémmel

Tízórai: 2 vagy 3 tojásos gomba omlett. Kávé kókuszkrémmel

Délutáni snack: osztriga; teljes zsírtartalmú görög joghurt bogyókkal, marék dióval és fahéjjal

Vacsora: steak tejszínes spenóttal és avokádós salátával; 2 kocka étcsokoládé (95% kakaó), egy csésze Earl Grey tea

Reggeli nincs: csak kávé kókuszkrémmel

Tízórai: Halloumi és sült paradicsom; csirke csontleves felhasználásával készült zöldségleves; egy kis adag olajos hal (szardella, szardínia); kávé kókuszkrémmel

Vacsora: grillezett lazacfilé zöldségekkel és savanyú káposztával; 2 kocka étcsokoládé (95% kakaó), egy csésze Earl Grey tea

SZERDA
Reggeli nincs: csak kávé kókuszkrémmel

Tízórai: Teljes zsírtartalmú görög joghurt, kókuszkrémmel és bogyókkal keverve, egy marék dióval, kis fahéjjal és egy csipetnyi kurkumával; kávé kókuszkrémmel

Délutáni harapnivalók: Szalonna dió-vaj falatkák - ropogós, grillezett szalonnacsíkok, bőségesen mandulavajjal és megszórva nyers kakaóval

Vacsora: Grillezett bárányborda sok vegyes zöldséggel és salátával; 2 kocka étcsokoládé (95% kakaó), egy csésze Earl Grey tea

CSÜTÖRTÖK
Reggeli: 2 vagy 3 tojás bármilyen stílusban, füstölt lazacgal és avokádóval; kávé kókuszkrémmel

Tízórai: turmix kefirrel és / vagy kókusztejjel, bogyók, egy marék dió, egy avokádó egy evőkanál kókuszolajjal, megszórva őrölt fahéjjal, kurkumával és friss mentával

Vacsora: Kezdésként csirkecsontleves, 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal és ízlés szerint sóval, majd friss, serpenyőben sült tőkehal és zöldségek; kakaós bombák (nyers kakaó, fahéj, kókuszolaj, tejszín és diófélék, hevítve, majd összekeverve és falatnyi darabokra fagyasztva) egy csésze Earl Grey tea

PÉNTEK
Reggeli: Szalonna és 2 vagy 3 tojás, bármilyen stílusban, avokádóval (opcionális); kávé kókuszkrémmel

Villásreggeli: Leves (csirkehúsleves felhasználásával készült)

Vacsora: Alacsony szénhidráttartalmú pizza, kakaós bombák, egy csésze Earl Gray tea

SZOMBAT
Reggeli: Mogyoróvajas omlett; bogyók és teljes zsírtartalmú görög joghurt; kávé kókuszkrémmel

Tízórai: Görög stílusú saláta

Vacsora: Sült csirke édesburgonyával és vegyes zöldségekkel; kakaós bombák, egy csésze Earl Gray tea

VASÁRNAP
Reggeli: Füstölt lazac 3 tojásos rántottával, avokádóval; kávé kókuszkrémmel

Tízórai: gyümölcs turmix

Vacsora: Sült pisztráng vegyes zöldségekkel; bogyók, diófélék és tejszín