Milyen az ünnepi menü?- ízek a világ országaiból

Norvégiábanpéldául, hagyományosan a nagyszülők készítik el a karácsonyi vacsorát, melynek elengedhetetlen eleme a roston sült sertésborda, amihez savanyú káposztát és főtt krumplit tálalnak köretként. Az étkezés végén a nagypapa és az apa szervírozza az italokat, amely általában egy erősen köményes snapsz-szerű szeszesital, illetve egy kifejezetten karácsonyi sörféleség. A vacsorát követő ajándékozás után pedig a klasszikus norvég karácsonyi édességek következnek, mint a sandkaker (mandulás vajas keksz), akrumkaker, amely egy kardamomos vajas krémmel töltött kosárka, illetve egy tejberizshez hasonló desszert, arisengrynsgrøt– derül ki azIndependentcikkéből.

Aportugáloknakis megvannak a saját hagyományos karácsonyi finomságaik, sőt a karácsonyi vacsorának külön elnevezése is van, a Consoada. Mediterrán ország lévén, az ünnepi asztalra a tenger gyümölcsi mellett felkerül egy tőkehalból készített étel, abacalhau de consoada. Ezen kívül a tipikus karácsonyi menü része a gesztenyével töltött pulykasült is, melyhez köretként savanyított répa,Conserva de Cenourakerül az asztalra.Azonban az országban nincs karácsonyi menüBolo Rei(királytorta), azaz gazdagon díszített, kandírozott gyümölcsös sütemény nélkül.

FranciaországbanJézus és a tizenkét apostol tiszteletére egy tizenhárom részből álló desszertkülönlegességgel zárják a karácsonyi menüt. A provence-i eredetű édesség a következőkből áll: dió, birsalmasajt, mandula, mazsola, calisson, többféle nugát, alma, körte, narancs, dinnye szőlő, valamint a híres provence-i lepénykenyér, afougasse. Ezeknek a hagyomány szerint karácsony estétől egészen december 27-ig az ünnepi asztalon kell maradniuk – olvasható aBBC News cikkében.

Mexikóbankarácsonykor puliszkás pacallevest kanalaznak. Amenudonakérdemes már előző nap megfőzni, hiszen a marha gyomrát öt óráig kell főzni. A mexikóiak ünnepi itala pedig a ponche, amely egy forró édes italkülönlegességük, alma, nádcukor, aszalt szilva és a tejocote gyümölcs az alapja. A felnőttek általában egy kis tequilát is kevernek a gyümölcslébe – derül ki aDaily Meal cikkéből.

BárIndiárólelsőre nem a keresztény vallás jut eszünkbe, ebben az országban is jelentős számú keresztény él. Az indiai katolikusok ünnepi vacsorájában nagyon sok az édesség. Ezek közé tartozik példáulakidiyo, amicukorsziruppal leöntöttfánkgolyó, vagyakardamomos makaron. A főételhagyományosan abirjani, ami bárányhúsból, rizsből vagycurrybőlkészül.