Nem a reggeli a hatékony fogyás kulcsa?

Még több kalória is fogy?

Sok éven át hallhattuk, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés a nap folyamán – mi több, nagyon ajánlott, ha egészséges testsúlyt szeretnénk fenntartani. Egy új kutatás szerint nem ez a fogyás kulcsa.

A reggeli a nap legfontosabb étkezése – hallhattuk éveken keresztül a szakemberek tanácsaként, ha egészséges étrendről vagy súlyvesztésről esett szó. Egy új tanulmány szerint ugyanakkor a fogyás kulcsa nem a reggeliben keresendő.

Az egészséges reggeli nem segít kevesebbet enni a nap folyamán, sőt a kutatás eredménye szerint akik esznek reggelit, azok több kalóriát fogyasztanak el azon a napon - ami nem a fogyáshoz segít hozzá.

„Nem kell megváltoztatnunk az étrendünket és reggelit ennünk a fogyás érdekében – jelentette ki Flavia Cicuttini, a Melbourne-i Monash Egyetem izom-és csontrendszerrel foglalkozó egységének vezetője. – Azt tegyük, ami számunkra a leginkább működik.”

„Bizonyítékaink alapján a reggeli fogyasztása csak hozzáad a teljes kalóriabevitelhez, s ezzel együtt a hízáshoz” – tette hozzá.

Ugyanakkor az igaz, hogy nincs egy mindenkire érvényes megoldás a reggelizés tekintetében. Vannak, akik esznek reggelit s olyanok is, akik kihagyják.

A BMJ szaklapban közölt tanulmány arra is rámutat: teljesen rajtunk múlik, hogy fogyasztjuk vagy sem. „Mindenkinek egyedi anyagcseréje van, különbözik a génkészletünk és a bélmikróbáink is – mondta el Tim Spector, egy kísérő folyóirat szerzője. – Az iránymutatás nem szentírás, mindenkinek magának kell kitapasztalni, hogy számára mi a legmegfelelőbb.”

Korábbi tanulmányok azt sugallták, hogy a reggeli fogyasztása egészségesebb súlyhoz vezet. Cicuttini és Spector azonban kiemelte, hogy a korábbi kutatások többsége megfigyeléses tanulmány volt.

Az új tanulmány esetében azonban 13, randomizált, ellenőrzött kísérletet vizsgáltak a kutatók, melyeket mind az elmúlt 3 évtizedben végeztek el, többnyire Amerikában és Angliában.

A résztvevők különböző testsúlyúak voltak és egy részük reggelizett, másik részük nem. A tanulmány 16 héten át vagy egy teljes napon keresztül figyelte az alanyokat, s kiderült: azok az emberek, akik ettek reggelit, 260 kalóriával ettek többet a nap folyamán. Azok viszont, akik kihagyták, kb. 0,453 kilóval voltak könnyebbek a súlyukat illetően, mint a reggelizők.

A tanulmány nem talált jelentős eltéréseket a reggelizők és a reggelit kihagyók anyagcseréjében.

Dana White, a Connecticut-i Quinnipiac Egyetem dietetikusa elmondta: a reggeliellenes emberek ezzel csupán megerősítést kaptak arra nézve, hogy a reggeli kihagyása nem szabotálja a fogyást, ám ha éhesek vagyunk a nap korai időszakában, semmi ok nincs arra, hogy ne fogyasszunk reggelit.

Azoknak főleg nem javasolt elhagyni ezt az étkezést, akik ilyenkor edzenek. A legegyszerűbb és leginkább egészségmegtartó szabály az, hogy együnk, amikor éhesek vagyunk, de mindig maradjunk a mérsékelt ételadagoknál.