Így grillezzünk avokádót!

Grillezzünk, míg ilyen jó az idő! Az avokádó hamar elkészül, és mindemellett rendkívül ízletes.Az avokádó szinte univerzális növény: gyümölcs, zöldség és gyógynövény is egyben. Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, és vitamintartalmának köszönhetően pedig kitűnő antioxidáns. Ha valami különlegességet szeretnénk az asztalra tenni, de nincs ötletünk, kipróbálhatjuk a grillezett avokádót. Biztosan hamar elnyeri mindenkinek az ízlését.

A grillezett avokádó elkészítése:

Adag: 4 fő

Elkészítési idő: 10 perc

Grillezési idő: 10 perc

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 2 nagy, érett, félbe vágott avokádó, mag és héj nélkül (megközelítőleg 450 g)
• 1/8 kiskanál só
• 1/4 csésze csípős szósz
• 28 g reszelt sajt (1/4 csésze)
• Aprított friss koriander
• Zöldségek (választható)
• Pikáns szósz (választható)
• Tejföl (választható)

Elkészítés:

1. Keverjük össze az olajat a citromlével, majd ezzel a keverékkel kenjük be az avokádókat. Az avokádó vágott oldalát sózzuk meg.

2. Ha szenes grillt használunk, helyezzük az félbe vágott avokádókat egyenesen a grill rácsára, hagyjuk fedetlenül, és süssük 5 percig vagy, ameddig barnás színük nem lesz. Közben forgassuk az avokádókat. Töltsük meg az avokádókat egy negyed csészényi fűszeres szósszal, és reszelt sajttal. Takarjuk le a grillt, és hagyjuk az avokádókat 5 percig,. (Ha gáz-grillt használunk, melegítsük elő, majd átlaghőmérsékleten süssük az avokádókat. Az avokádó gyümölcsöket közvetlenül a rácsra tegyük, fedjük le és hagyjuk sülni, akárcsak a szenes grill esetében).

3. Amikor megsült, vegyük le az avokádókat a grillről. Szórjuk be a felső részét őrölt korianderrel. Ha szeretnénk, zöldségekkel, fűszeres szósszal vagy akár tejföllel is tálalhatjuk. Ez a recept négy adag étel elkészítésére elegendő.

Grilleznivalóan finom avokádó

Tápérték/4 adag

• Kalória: 204
• Zsír összesen: 19 g
• Zsírsav: 4 g
• Egyszeresen telítetlen zsír: 11 g
• Többszörösen telítetlen zsírsav: 2 g
• Koleszterin: 16 mg
• Nátrium: 292 mg
• Szénhidrát: 9 g
• Cukortartalom: 0 g
• Rostok: 6 g
• Fehérje: 4g
• C vitamin 15% (a napi ajánlott mennyiségnek a százaléka)
• A vitamin 0% (a napi ajánlott mennyiségnek a százaléka)
• Kalcium: 7% (a napi ajánlott mennyiségnek a százaléka)

Napi ajánlott érték: 2000 kalória