Gyógytea télidőben

Főként télen, de más évszakokban is szívesen fogyasztunk üdítő- és gyógyteákat. Ezek elkészítésének is van néhány megszívlelésre méltó fortélya.

A teát mindig tiszta (semmiképpen se zsíros), zománcozott edényben főzzük! Olyan edényt válasszunk, amelynek jól záródó fedele van.

Forrázatot kell készíteni az illóolajat tartalmazó virágokból, levelekből és füvekből, mint például a kamillavirág, a borsmentalevél, a hársvirág, és az illatos magokból, mint például az ánizs-, a kömény- és a koriandermag.

Főzetet a gyökerekből, kérgekből álló teakeverékekből készítünk. A teaanyagot az edénybe tesszük, forró vizet öntünk rá, lefedjük, és néhány percig forrni hagyjuk a vizet. Pár percnyi állás után a teát leszűrjük.