A csokitortát mindenki ismeri. A finom desszertbor hozzáadásával készült pikáns sütemény receptjét viszont már annál kevesebben. Pedig aki egyszer megkóstolta, egészen biztosan újabb kedvenccel bővíti a repertoárját!

Hozzávalók:

8 db tojás
20 dkg cukor
1,5 dl desszertbor
1 db zsemle
20 dkg darált dió
20 dkg tortabevonó csokoládé
20 dkg vaj

A bortorta elkészítése:

A zsemlét megáztatjuk a borban.A tojás sárgáját 10 dkg cukorral habosra keverjük, a zsemlét kinyomkodjuk és elmorzsolva hozzáadjuk a tojások sárgájához, valamint a lereszelt csokoládét is, és jól összedolgozzuk.

A tojásfehérjét a megmaradt 10 dkg cukorral kemény habbá verjük.A hab felébe beledolgozzuk a diót, majd a masszát, ezután hozzáadjuk a hab másik felét.Egy 26 cm-es kerek tortasütőt vastagon kivajazunk és beleöntjük a tésztát.Előmelegített sütőben 30 percig 200°-on sütjük, utána levesszük 150°-ra és még ugyanennyi ideig sütjük. Tűpróba.Amikor kész, levesszük róla a tortasütőt és hagyjuk kihűlni, majd ráreszeljük a csokoládét.

Ezt a fantasztikus receptet a finomlesz.hu oldalon találtuk.

Bortorta recept a bor kedvelőinek!