Cukkinis, zöldspárga krémleves joghurttal

Még mindig nagyon meleg van. Ilyenkor a nehéz, zsíros ételekre rá sem tudunk nézni. A hideg krémlevesek viszont jöhetnek minden mennyiségben. Íme egy könnyű és finom recept!

Hozzávalók:

• 1 közepes cukkini
• ½ csomag zöld spárga
• víz
• 1 kk só
• 2 kk őrölt rozmaring
• 1 joghurt

A cukkinis zöldspárga krémleves elkészítése:

A cukkinit meghámozom és kockákra vágom, a spárgák végét 1/3-ánál levágom, majd kis darabokra vágom őket. Egy lábasba teszem főni, annyi vízzel, ami ellepi. Kb. 15 perc alatt puhára fő. Leveszem a tűzről, hozzá adom a sót, a rozmaringot, a joghurtot, és bot mixerrel összeturmixolom.