Véres hurka édes röstivel

Nem egy fogyókúrásnak tűnő ételről esik most szó, ráadásul pénteken jól eshet egy húsmentes nap, de jó ötlet lehet a hétvégére azoknak, akik kicsit kitörnének a rántott hús - pörkölt kettősből.

Lássuk, mi kell hozzá!

- 40 dkg burgonya

- 40 dkg alma (savanykás)

- kevés chilipor

- só

- pár csepp citromlé

- 2 tk kukoricakeményítő

- olívaolaj

- 44 dkg véreshurka

- fejes saláta

Öntethez:

- 0.3 csokor petrezselyemzöld

- 2 ek olívaolaj (extra szűz)

Elkészítés ideje: 30 perc

Elkészítés nehézsége: 1

Elkészítés költsége: 1

Lisztérzékenyek is fogyaszthatják

Cukorbetegek is fogyaszthatják

Tejmentes étel

Elkészítés

A burgonyát és az almát hámozzuk meg, majd reszeljük le. Vágjuk körülbelül 2 cm vastag szeletekre a hurkát. Süssük ki a szeleteket ropogósra, mindkét oldalon, forró serpenyőben.

Csavarjuk ki az alma és a burgonya levét. Keverjük össze az almát és a burgonyát az aprított chilivel, sózzuk, locsoljuk meg citromlével, és keverjük bele a keményítőt.

Közepesen magas hőfokú serpenyőbe tegyünk 4 röstit, amiket kb. fél cm vastagra formázzunk. Süssük minden oldalukat arany barnára.

Az öntethez nagyon finomra aprítsuk a petrezselymet, és keverjük el az olajjal, és a citromlével.

Tálalás

Helyezzük el a röstiket (fejenként 2-2 darabot) a tányér közepére, majd erre helyezzük a hurkákat. A salátát a hurka alá, vagy az étel köré is rendezzük. Az étel köré csurgassunk a petrezselymes öntetből. Akik szeretik a pikáns ízeket, azok gyömbéres chili szósszal is kiegészíthetik.