Otthon elkészíthető twix szeletek

Karamell, csoki bevonattal és mindez egy kekszes alapon. Hasonló recepttel hódította meg a világot az egyik édességgyártó cég is.

A twix szeletek rajongói most már otthon is elkészíthetik kedvenc édességüket.

Előkészület: 20-30 perc

Sütési idő: 35-45 perc

Összesen: 2 óra 25 perc

9”x13”x2” tepsi ajánlott

Hozzávalók:

- 227g szobahőmérsékletű vaj

- 113g cukor

- 241g liszt

- 2 tk vanília aroma

Karamellhez:

- 567g darabokra vágott karamell

- 3 ek magas zsírtartalmú tejszín

Csoki bevonathoz:

- 510g lágy tej- vagy étcsokoládé

- 3 ek növényi zsiradék

Elkészítés:

- Melegítsük elő a sütőt 150°-ra.

- Főző spray-val fújjuk le a tepsit, vagy béleljük ki sütőpapírral és tegyük félre pihenni.

- Egy közepes nagyságú edényben keverjük össze a vajat a cukorral és a vanília aromával. Adjuk hozzá a lisztet. A keverék elsőre száraznak tűnhet, de egy kézi mixerrel közepes fokozatra állítva majd lágyabbá teszi a tésztát.

- Tedd a tésztát a tepsibe, és egyenletesen lapítsd ki benne. (Kicsit merevnek tűnhet a tészta, de ez nem baj.) Ha belisztezed a kezedet, a tészta nem fog a kezedhez tapadni.

- Egy villa segítségével szurkáljuk meg a tészta tetejét. Ennek köszönhetően a a tészta egyenletesen fog megsülni.

- Addig süssük, míg a teteje világosabb aranybarna nem lesz - a szélei kicsit sötétebbek lehetnek -, ez 35-45 percet vehet igénybe.

- Miután megsült egy késsel lazítsuk meg a széleit, így könnyebben lehet majd kiszedni a tepsiből. Ezt követően a tegyük félre és hagyjuk teljesen kihűlni.

- Egy kisebb lábasban olvasszuk meg a karamellt - lassú tűzön.

- Öntsük a karamellt a kihűlt tésztára, majd tegyük a hűtőbe 30 percre. A karamellnek meg kell keményednie a tésztán.

- Egy kis lábosban - ami alatt ég a tűz - a forró víz gőzében egy edényben olvasszuk meg a tej- vagy étcsokoládét. Amikor a csoki sűrű masszává olvad, adjuk hozzá a növényi zsiradékot.

- A csokit öntsük a karamellre. A csokinak teljesen be kell terítenie a sütit. Ezt követően a ismételten tegyük be a hűtőbe, míg a csoki meg nem keményedik. Miután megkeményedett fel is szeletelhetjük - ujjnyi vékony szeletekre. Ezeket még egyszer belemárthatjuk olvasztott csokiba, ha azt szeretnénk, hogy kis szeletek hasonlítsanak a Twix szeletekre.

- Ez az édesség tárolható a hűtőben