Süssünk túrótortát egyszerűen!

Sosem készítettél még túrótortát? Íme, egy egyszerű és nagyszerű recept, melynek előnye, hogy gyorsan elkészül.

A receptünkhöz elegendő egy tortalapot vásárolni, illetve készíteni. Hozzávalók a piskótakarikához: 6 tojás, 12 dkg cukor, 15 dkg liszt.

A tojások tartalmát szétválasztjuk. A sárgáját a cukor egyharmadával habbá verjük, a fehérjéből a fennmaradó cukorral kemény habot készítünk. A tojásfehérjehabot óvatosan a sárgájához keverjük, majd fakanál segítségével a lisztet fokozatosan hozzávegyítjük. A tortaformában, közepesen meleg sütőben kisütjük.

További hozzávalók: a félbevágott piskótakarika egyik fele, 60 dkg, szitán áttört tehén-túró, 12 dkg Rama margarin, 5 dkg porcukor, 5 dkg mazsola, 1 dkg vaníliás cukor, 5 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, 2 dkg vaníliás pudingpor, 10 dkg barackíz, ízlés szerinti gyümölcs, készen kapható gyümölcszselé.

A túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojás-sárgáját, és ismét kihabosítjuk. A tojásfehérjéből és a kristálycukorból kemény habot verünk, melyet a túrós masszához keverünk, ezután hozzáadjuk a lisztet, a pudingport és az olvasztott Rama margarint.

A piskótakarikát lekvárral vékonyan megkenjük, tortaformába helyezzük, és az előzőleg elkészített masszát egyenletesen rákenjük. Középmeleg sütőben sütjük.

A kisült és kihűlt túrótortát barackízzel vékonyan megkenjük, tetejét ízlés szerint friss, befőtt vagy mirelit gyümölccsel díszítjük, majd olvasztott gyümölcszselével leöntjük. Célszerű a zselézést még a tortatormában elvégezni. (A túrótorta más sütőformában, tepvid4u.init(480,360,'9msjlKYrMD',null,3);