Frittata variációk

Már a neve is viccesebben hangzik, mint az unalmas omletté. Minden nap ezt fogják kérni a gyerekek.

Krumplis-baconös frittata

Előkészítési idő: 15 perc

Sütési idő: 25 perc

Hozzávalók 2-4 adaghoz:

1 diónyi salotta hagyma

5 deka bacon

2 deka vaj

1 evőkanál olívaolaj

40 deka burgonya

maréknyi reszelt parmezán

3-4 db aszalt paradicsom

4 tojás

0,5 deci tejszín

só, bors

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. A burgonyát reszeld le nagy lyukú sajt­reszelőn.

3. A vajat és olívaolajat melegítsd fel serpenyőben. Futtasd meg az apróra vágott hagymát a vajon, majd add hozzá a bacont és a reszelt burgonyát. Pirítsd 10 percig.

4. A tojásokat verd fel, majd keverd hozzá a tejszínt, a reszelt parmezánt és az apróra vágott aszalt paradicsomot. Sózd, borsozd ízlés szerint.

5. A kihűlt burgonyát keverd a tojáshoz és öntsd a masszát egy kivajazott sütőformába.

6. Süsd 25 perc alatt készre.

Melegen tálald.