Langyos répás brokkolisaláta

Az előkészítés alkalmával a brokkolit és a répát is csak minimális ideig pároljuk, hogy ne veszítsük el az értékes tápanyagokat.

2 közepes sárgarépa

20 dkg brokkoli

2 ek vaj

2 ek fehér balzsamecet

só

frissen őrölt fekete bors

Elkészítés 1 fő részére

A brokkolirozsákat pár percre lobogó sós vízbe dobjuk, majd hideg vízzel leöblítjük és leszűrjük.

A megpucolt répákat 2 mm-es karikákra vágjuk.

A serpenyőben felhevített vajon átforgatjuk a répákat.

A balzsamecetet rálöttyintjük a répakarikákra, és addig pároljuk, míg félpuha lesz.

A végén beleforgatjuk a brokkolit, átmelegítjük, sózzuk-borsozzuk.

Langyosan kínáljuk a salátát.

További NoSalty.hu receptek

Parajban sült halfilé >>	Banános zabpehelykása >>	További receptek >>