Füstölik, sütik és mesélnek is a libamájról a Vajdahunyadvárban

Ingyenesen látogatható Libamáj Fesztivált rendeznek a Vajdahunyadvárban 2019. szeptember 14-15-én, ahol a liba összes „részét" meg lehet majd kóstolni. Lesz például ludaskása, libamájpástétom, illetve hidegen és melegen füstölt libakolbászkák is – olvasható a Facebook esemény oldalán.

A libamáj, a libacomb, a libamell, a libazsír és a libatepertő 2012 óta hungarikum. Ezért a fesztiválon nem csak kóstolni, de tanulni is lehet majd. Elleshetik az ötleteket, hányféle módon lehet elkészíteni a libahúst, és megismerhetik a húshoz illő, mára elfeledett fűszereket is.

A libából készült ételekhez nagyon jól illik a tokaji bor, ezért a fesztivál díszvendége Tokaj és a tokaji borok lesznek. A gasztronómiai különlegességek mellet számíthatunk majd koncertekre, kézműves vásárra, bor- és gasztroplaccra, valamint gasztronómiai bemutatókra is.