17. oldal - Főzés

A perzsák naspolyát raktak el, a görögök birsalmából készítettek gyümölcszselét, nálunk pedig emberemlékezet óta a szilva és a sárgabarack a megunhatatlan favorit. Idén próbáljon ki valami újat a jól bevált receptek mellett, és kóstolja...

A lecsó egyáltalán nem csak magyar műfaj, különböző variációit szerte Európában előszeretettel fogyasztják. Ezek persze nem egyformák, de paradicsom, paprika és hagyma mindegyikben van. És mindig még valami más.

A piac legismertebb, legmeghatározóbb és legbarátságosabb arca a hentes. Kurunczi Péter, a Fény utcai piac hentesmestere nem csak az áruházakkal szembeni különbségekről beszél, de a magyar konyhát is visszahozná a köztudatba.

<p>Nem árulunk el nagy titkot, ha elmondjuk: a közös főzőcske hamar hisztériába fordult.</p>

<p>Nálatok mi volt az ebéd?</p>

Talán még Zsolti sem számított erre. Nagy változás lesz az életükben, az egyszer biztos!

A Konyhafőnök megnyerésével a feje tetejére állt Gáspár Bea élete, aki háziasszonyként nívós szakmai zsűri előtt bizonyított, most pedig ajánlatok tucatjaival bombázzák.

Csirke, rizs, krumpli, saláta. Ez az új asszony menüje, amit leggyakrabban a férje elé tesz. Sokszor a hűtő is üres, mert rengeteget utaznak.

Sütni és főzni öröm – legalábbis annak, aki tud! Buday Péter mesterszakács nemcsak a konyhai tévhitekről ránt­ja le a leplet, de trükkjeivel kedvet is hoz az ételkészítéshez.

Kinek van igaza? Aki büntetné Benke Laci bácsit a receptjei miatt, vagy a szakácsnak, aki  elérhető árú ételt fôz? A téma a bloggert, Fördős Zét is megmozgatta.

Az étel ízesítése mellett már régóta használják a vízkő ellen is az ecetet. A háztartásban azonban számtalan más területen is hasznát vehetjük, sőt szépségelixírként és gyógyszerként egyaránt segít.