Finom muffin receptek nyárra!

Könnyű ás gyorsan elkészíthető finom édesség a muffin, a nyári szünidőre gyermekeinknek és a családnak. Íme, három remeke recept a nyárra!

Túrós csokis muffin

Nagyon finom különleges muffin, amely a túró lágyságát és a csokoládé édes ízét ötvözi.

Hozzávalók:

10 dkg csokoládé, 3 tojás, 15 dkg cukor, 15 dkg liszt, 8 dkg vaj, 1 csomag vaníliás cukor, fél csomag sütőpor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 3 kanál tej, 25 dkg túró, 2 kanál tejföl, 1 kanál citromlé.

A csokoládét feldaraboljuk és egy nagyobb tálban összekeverjük a liszttel és a sütőporral, majd a végén a szódabikarbónával.

Egy másik tálba a tojássárgájákat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a puha vajat, és ezzel is keverjük össze. Ebbe a masszába tegyük bele az áttört túrót, a tejfölt, a tejet, a citromlevet, és a vaníliás cukrot. A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, majd váltakozva adjuk hozzá a lisztes és a túrós keveréket, és óvatosan forgassuk, árt.

A muffin formákat töltsük meg a tésztával és előmelegített sütőbe tolva süssük kb. 180 fokon 20 percig.

A tálaláskor a tetejét díszítsük olvasztott csokoládéval.

Őszibarackos muffin:

Nincs is finomabb, mint egy nyári zamatos őszibarack és a muffin egybesütve.

Hozzávalók:

3 őszibarack, 25 dkg vaj, 25 dkg cukor,4 tojás, 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor.

A lisztet tegyük, bele egy tálba majd keverjük hozzá a sütőport. Egy másik tálban keverjük össze a tojást a cukorral, a vajjal, és a vaníliás cukorral, majd ehhez adjuk hozzá a lisztes keveréket. A végén keverjük bele az apró darabokra vágott őszibarackot is, és óvatosan forgassuk át.

Az így elkészült muffin tésztát öntsük bele a formákba és előmelegített sütőbe 180 fokon süssük 20 percig.

Barackos muffin:

Gyorsan elkészíthetőmuffin, amely kedvünkre variálható különböző lekvárokkal.

Hozzávalók:

15 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 kanál barack vagy más lekvár, fél csomag sütőpor, 5 dkg kakaópor, 5 dkg csokoládé.

A sütőt melegítsük elő, és készítsük elő a muffin sütőt is.

A lisztet keverjük össze egy tálba a sütőporral és a kakaóporral, majd egy másik tálba keverjük ki a tojásokat a cukorral, a vajjal, és a lekvárral. Ízlés szerint válasszunk lekvárt, bármilyen ízű lehet.

Ehhez a masszához adjuk hozzá a lisztes keveréket, vegyítsük el, és a végén keverjük bele a darabolt csokoládét.

A tésztát kanalazzuk bele a muffin formákba és tegyük, az előmelegítet sütőbe 180fokon kb. 20 percig.