Néha kell egy kis luxus! A Matild Palotában most Wolfgang Puck séffel ünnepelhetünk

Budapest
PUBLIKÁLÁS: 2023. július 14. 13:33
Szeretjük követni a Matild Palota vendéglátóhelyeinek történetét, mert mindegyik helyszín más hangulatú, más programokat és egyedi ínycsiklandozó ízélményeket nyújt, az utcaszinten hívogató békebeli kávéháztól a Spago éttermen keresztül a pazar kilátást nyújtó rooftop bár- és étteremig. Az épület idén több szempontból is születésnapot ünnepel.
Gerencsér Dóra

A Matild palota a századfordulón, 1902-ben épült Giergl Kálmán és Korb Flóris tervei alapján, Szász-Coburg-Koháry Klotild Mária főhercegné támogatásával. A főhercegné ikerpalotákat álmodott meg a városi társasági élet központjaként, amelyek kecses hölgyek képét idézve fogadják a hídra lépőket. A neobarokk palota felkerült az UNESCO világörökségi listájára, és 1977 óta védett műemléknek minősül. A Matild Palace célja, hogy gazdag történelme, kultúrája és ínyenc fogásai inspirációt jelentsenek vendégeinek.

Forrás: ©George Fakaros

A Matild Palace megújulását, a Spago by Wolfgang Puck varázslatos étterem megnyitását végigkövettük itt az oldalon, 2021 júniusában pedig egy online beszélgetésen is részt vehettünk a neves séffel, akinek az ötleteivel és koncepciójával 2022 májusában megnyílt a Matild Café & Cabaret. Azóta elkészült és már ezerrel pörög a épület tetején a Rooftop Bar by Matild Palace - The Duchess nevű titkos étterem és bár is.

Nemrég lehetőségünk volt megkóstolni pár újító és illatos koktélt, valamint néhány falat fenséges apró fogást az új étlapról a budapesti háztetők felett. Amíg körbevezettek minket a rooftop bár termein, melynek főbejáratát két arany zsiráf felügyeli, megcsodálhattuk a budapesti panorámát. És a Matild Palace ilyen szempontból tényleg tökéletes helyen van. Egyszerre látni a tetjéről a pesti oldal házait, a budai oldal gyönyörű kivilágított műemléképületeit, a várat, a citadellát, a Gellért-hegyet, és magát a Dunát is.

Forrás: ©George Fakaros

Ha nem is egy teljes vacsorára ülünk be a tetőkerti helyre, a profi kiszolgálás, az ötletes koktélok és a csodás kilátás egyszer mindnképpen megéri. Születésnap, eljegyzés, évforduló alkalmából egy igazán emlékezetes este helyszíne lehet.

Forrás: ©George Fakaros

A The Duchess-ről érdemes tudni, hogy volt elődje. A palota tetején már Klotild Mária osztrák főhercegné idején is létrehoztak egy pazar rejtekhelyet a dekadens mozgalom számára. A főhercegné álma az volt, hogy ez lesz az a hely, ahol megoszthatja a „joie de vivre", az életöröm érzését a társadalmi elittel.

Forrás: ©George Fakaros
Forrás: ©George Fakaros

Ma, a modern rejtekhelyen a londoni MKV designstúdió korszerű belsőépítészeti megoldásai varázsolják el a látogatókat. A design pont annyira bársonyos, arany, sötét és csillogó, hogy még nem túl sok, de árad belőle a dekadencia, amire a vendég ilyen helyen vágyik is. A gasztronómiai élmény itt is Wolfgang Puck mesterszakács ötleteihez kapcsolódik, ahogy az épületben található Spago és a Matild Cabaret, valamint Matild Café fogásai is.

Születésnapi üzenet a mesterszakácstól

2 évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit a vendégek előtt a Matild Palota egy hosszas, minden részletre kiterjedő renoválás után. 2021 nyarán az újjászületett palotában nyílt meg a Marriott International szállodalánc The Luxury Collection portfoliójába tartozó Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest luxusszálloda, melynek részeként a mára már Michelin-ajánlott, Wolfgang Puck által fémjelzett első európai Spago étterem is debütált.

Wolfgang Puck és Szántó István vezető séf a Spago nyitásakor Forrás: spagobudapest.com

A The Duchess tetőtéri italbárral egy izgalmas, lélegzetelállító kilátással rendelkező szórakozóhellyel lett gazdagabb a főváros, a Matild Café & Cabaret néven újjászülető egykori Belvárosi Kávéház színpadára pedig a revü show-k páratlan világát hozta el a szálloda.

„A Matild Palace nem csupán egy hotel, hanem közösségi központ, amely a magyar vendégek számára ugyanúgy nyitva áll. Mindig szem előtt tartjuk, hogy a helyi közösséget is szeretnénk kiszolgálni, és ezért is nagyon jó érzés, hogy a vendégeink nagy része magyar" - számolt be a vendégek összetételéről Selim Ölmez, a szálloda igazgatója.

A születésnap alkalmából Wolgang Puck videóüzenetet küldött a vendégeknek és mindenkinek, akik segítette a Matild Palac ismertétételét. A mesterszakács egyébként július 20-tól 24-ig Budapesten tartózkodik majd, így a Spago, vagy a Matild Café & Cabaret vendégei akár össze is futhatnak vele a 4 nap alatt.

Google News Borsonline
A legfrissebb hírekért kövess minket a Bors Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.