Alain Ducasse francia sztárséf, aki több Michelin-csillagos étterem tulajdonosa egészen a francia kormányig ment, és azt a véleményét hangoztatta, miszerint biztonságosabb olyan felelősségteljes éttermekben étkezni, ahol minden nap odafigyeléssel és fertőtlenítéssel dolgoznak az alkalmazottak - olvadható a TheNews oldalán.
Ducasse azt kérte a francia kormánytól, hogy engedélyezze az ilyen éttermek részleges újranyitását. "Jelenleg sokkal jobb lenne egy olyan étteremben étkezni, amely egy kicsit is elővigyázatos, mint otthon, amikor (Franciaországban) csak a lakóhelyhez legközelebbi üzletben lehet bevásárolni, ahol mindenki megfogdossa a gyümölcsöket, és az emberek nem viselnek maszkot" - mondta a sztárséf.
A cikk szerint a 17 csillaggal rendelkező sztárséfet és más vezetőket a vendéglátószektorból egyenesen Emmanuel Macron államfő fogadta egy privát megbeszélésen.
A séf elmondta, hogy a kormány meghallotta a szektor képviselőinek véleményét, miszerint a vendéglátás jobb lesz egészségbiztonsági szempontból (mint az otthoni érkezés). "Még meg kell emészteniük a hallottakat, de a francia éttermek várhatóan június 2. és 20. között újranyithatnak" - mondta Ducasse.
