Tovább folytatódnak a séfleköszönések – A Costes Downtownon a sor

Az idei séfátvonulás ideje alatt a múlt héten rögtön két csúcsétterem konyháján is változás történt. Az Olimpia nagy lépéséről mi is beszámoltunk, de a Barakában is új séf lett a főnök, korábban pedig az ország első Michelin-csillagos étterme, a Costes éléről Palágyi Eszter is távozott – olvasható a DiningGuide oldalán.

Az ő helyére visszatért Miguel Rocha Vieira, a szintén portugál Tiago Sabarigo viszont, négy és fél év után elhagyta a Costes Downtown étterem konyháját. Azt a helyet, ami egy évnél is kevesebb nyitvatartás után elnyerte a Michelin-csillagot. Az utolsó információk szerint a Downtown sous-chefje, Szántó István veszi át a séfposztot a Prestige Hotelben található étteremben.