Sütőtökkenyér: nem csak Halloweenkor hozza össze a családot!

Ki mondta, hogy sütőtökből nem lehet kenyeret sütni? Ez bizony nem halloweeni tréfa, máris mutatjuk az összetevőket és azt is eláruljuk, hogy készítsd el ezt a hamisítatlan őszi finomságot!

Hozzávalók:
62 dkg rizsliszt
42,5 dkg sütőtök 
36 dkg porcukor 
2 dl növényi olaj 
1,75 dl víz 
4 db tojás
2 tk fahéj 
2 tk szódabikarbóna 
1 tk szegfűszeg
0,5 tk sütőpor

Elkészítés:
Tegyük tálba a porcukrot, az olajat, a vizet és a négy tojást, majd robotgéppel jól dolgozzuk össze. Pürésítsük a sütőtök húsát, adjuk hozzá a masszához, melyet a szegfűszeggel és a fahéjjel megbolondítunk, és robotgéppel gyönyörűen összedolgozzuk.
A külön tálba kimért rizslisztre ráborítjuk a szódabikarbónát és a sütőport, megkeverjük és hozzáadjuk a sütőtökös masszánkhoz, majd robotgéppel az egészet alaposan összedolgozzuk.
A kapott masszát kiolajozott, 2,5 literes sütőformába öntjük, amit a 175 fokra előmelegített sütőben, alsó-felsől sütési módban, kb. 1 óra alatt keresztül sütjük. Ha átment a tűpróbán, tálalhatjuk is!

Jó étvágyat!

/Forrás: Mindmegette.hu/