Jobb, mint a bolti fillérekből: villámgyors házi jegesteaszörp

Frissít, és a benne lévő tein hatására élénkít a jeges tea, amivel csak egy gond van: ha nem akarod a bolti, agyoncukrozott, ízfokozókkal turbózótt változatot méregdrágán megvenni, akkor bizony meg kell főzni, majd megvárni, amíg lehül, és úgy elfogyasztani. Erre kínálunk egy csodálatos alternatívát a villámgyorsan elkészíthető jegesteaszörppel!

Hozzávalók a jegesteaszörphöz:

• 3 db citrom
• 30 dkg kristálycukor
• 3 tk teafű vagy 3 db filter

A jegesteaszörp elkészítése:

1. A citromokat forró vízben megmossuk, majd szárazra töröljük őket, és lereszeljük a héjukat.
2. Kifacsarjuk a gyümölcsök levét, és kimérünk belőle 1,5 dl-t. Felforralunk 3,5 dl vizet a cukorral, a citromhéjjal és a kimért citromlével, továbbá a megtisztított, lereszelt gyömbérrel. Kis lángon 5 percig főzzük.
3. Lehúzzuk az edényt a tűzről, a teatojásba szórt teafüvet vagy filtereket a szirupba helyezzük, és kb. 5 percig ázni hagyjuk.
4. A teatojás vagy a filterek  eltávolítása után a keveréket tiszta üvegekbe töltjük. 1:3 vagy 1:4 arányban vízzel hígítva fogyasztjuk, friss mentalevelekkel kínáljuk! Ebből a mennyiségből kb. fél liter szörp készíthető.

TIPP: aki szereti a pikáns ízeket, az a citromlé mellé, kb. 1 teáskanál megtisztított, lereszelt friss gyömbért is tehet! - írta a Mindmegette.