Sokkoló: Halálos betegséget okozhat, ha forrón issza a kávét

Ha épp most ült le egy ízletes tea vagy kávé mellett átgondolni a napi rutinját, jobb ha vár egy kicsit, egy friss tanulmány szerint ugyanis a tűzforró italok rendszeres fogyasztása esetén jóval nagyobb a torokrák kialakulásának kockázata. A brit kutatáshoz több mint félmillió ember szokásait vizsgálták a tudósok.

A felmérésben résztvevőktől többek között azt kérdezték, hogy a kávét vagy a teát részesítik inkább előnyben, továbbá, hogy azokat „melegen”, „forrón” vagy „nagyon forrón” fogyasztják.

Mint kiderült, a halálos betegség kialakulásában fontos tényező, hogy milyen hőmérsékleten fogyasztják az italokat: a meleg italt fogyasztóknál 2,7-szer, a forró italok kedvelőinél 5,5-szer, a nagyon forrót kedvelőknél pedig 4,1-szer nagyobb az esélye a torokrák kialakulásának.

Mennyiségi szempontból nem készült meghatározás, így azt egyelőre nem tudni, hogy hány csésze növelheti jobban a kockázatot.

– A hőmérséklet miatti sérülés a legvalószínűbb hipotézis, ami megmagyarázza az eredményeket még azoknál is, akik egyáltalán nem fogyasztanak kávét: a tea ugyanis ugyanolyan károkat képes okozni a nyelőcsőben – magyarázta a kutatásért felelős egyik szakember, dr. Stephen Burgess.

A professzor hozzátette: kutatásuk azt bizonyítja, hogy önmagában a kávéfogyasztás semleges hatással van a gyakori rákos megbetegedések kockázatára, a túl magas hőmérsékletű folyadék fogyasztása azonban károsíthatják a nyelőcsövet.