Átcsalja a szomszédot a grillételek illata

Grillezett rák

Hozzávalók két főre

* 50 dkg rák
* 4–5 gerezd fokhagyma
* fél citrom leve
* 1 csokor petrezselyem
* néhány kanál olívaolaj

Elkészítés

1. Reszeljük le a fokhagymagerezdeket, vágjuk apróra a petrezselymet, majd öntsünk rá 3–4 evőkanál olívaolajat és a fél citrom levét, majd keverjük össze.

2. Húzzuk fel a rákokat egy nyársra, kenjük rá a fokhagymás olajat, majd rakjuk a grillrácsra parázs fölé.

3. Két-három perc alatt átsül. Amint rózsaszín lesz a rák, ne süssük tovább, mert akkor túlsül. 

Hozzávalók 4 személyre

* 40 dkg-os padlizsán
* 2 szép húsos kaliforniai paprika
* 3–4 gerezd fokhagyma
* 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

1. A padlizsánt hosszanti szeletekre vágjuk, a paprikát felkarikázzuk. Darabonként a grillrácsra helyezzük a szeleteket. Maradjanak szorosan egymás mellett, mert az együtt sülés közben az ízek is keverednek. Ha elkészültek, egy padlizsánszeletre fektetünk egy paprika karikát, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és egy csipetnyi lereszelt fokhagymával minden darabot. Tálaláskor mártogatós szószt adunk hozzá.  

Grillezett csirke

Hozzávalók 6–8 személyre

* 4 db csirkemell
* 1 db kígyóuborka
* 2 kaliforniai paprika
* 2 vöröshagyma
* 3 gerezd zúzott fokhagyma
* fehér bors, só
* Köretnek paradicsom, saláta, fetasajt

Elkészítés

1. A megtisztított csirkemelleket megborsozzuk, bekenjük a zúzott fokhagymával. Legalább fél órára letakarva a hűtőbe rakjuk, míg a fűszerek átjárják a húst.

2. Kockákra vágjuk a húst, majd ugyanilyen méretűre szeleteljük a zöldségeket, az uborkát és a hagymát felkarikázzuk és egymás után nyársra húzzuk azokat. Sózzuk, borsozzuk.

3. Grillrácsra helyezzük és készre sütjük. Salátával, paradicsommal, ízlés szerint fetasajttal tálaljuk.  

Grillezett cukkini

Hozzávalók 4 személyre

* 2 nagyobb cukkini
* 5 dkg vaj
* 4 gerezd fokhagyma
* só, bors, ízlés szerinti zöldségek 

Elkészítés