2011. 02. 09.
A kalcium paradoxon
Mi a különbség a nyugati és a keleti étrend között, amely ezt a lényegi változást okozhatja, hiszen a japán nők nemcsak tovább élnek, mint európai nőtársaik, de úgy tűnik, bizonyos területeken a csontritkulás is jelentősen kisebb mértékű, mint hazánkban. Ezt a kérdést tette fel számos kutató, akik az elmúlt öt-tíz évben vizsgálták a csontritkulás és a táplálkozás összefüggéseit Japán több pontján összehasonlítva a női populációt.
Csontok és izületek