Szenvedett már valaha puffadástól vagy hasi fájdalomtól? Tudta, hogy bizonyos szénhidrátok hozzájárulhatnak a panaszaihoz?

Emer Delaney dietetikus elmagyarázza az alacsony FODMAP-értékű étrendet és azt, hogyan segíthet.

Ha valaha is szenvedett irritábilis tál szindrómában (IBS), akkor valószínűleg hallott már az alacsony FODMAP-értékű diétáról, amely bizonyos szénhidrátokat egy időre kiiktat, hogy csökkentse vagy akár meg is szüntesse a tüneteket. Az IBS krónikus, visszatérő és gyakran egész életen át tartó állapot, amelynek tünetei közé tartozik a hasi fájdalom, a puffadás és a bélműködés megváltozása. A tünetek kezelésének segítésére általában először gyógyszeres kezelést írnak fel.

De mi a helyzet az étrend szerepével a kezelésben? A kutatások azt mutatják, hogy az alacsony FODMAP-tartalmú étrendet követő emberek 86%-a jelentős javulást tapasztal a tünetekben.

Foto:fodmap

Mik azok a FODMAP-ok?

A fülbemászó betűszó az erjeszthető oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok rövidítése, amelyek közismertebb nevükön szénhidrátok. Ezeket tovább lehet osztani öt csoportra, amelyeket fruktánoknak, galakto-oligoszacharidoknak, laktóznak, felesleges fruktóznak és polioloknak neveznek.

Az étrend Ausztráliából származik. A FODMAP-ok lényegében különböző szénhidrátok, amelyek számos élelmiszerben, többek között a hagymában, a fokhagymában, a gombában, az almában, a lencsében, a rozsban és a tejben találhatók. Ezek a cukrok rosszul felszívódnak, és a vékonybélben áthaladva a vastagbélbe jutnak, ahol a baktériumok erjesztik őket. Ezután gáz keletkezik, amely megnyújtja az érzékeny bélrendszert, puffadást, szellentést és fájdalmat okozva. Ez azt is okozhatja, hogy a víz be- és kimozog a vastagbélbe, hasmenést, székrekedést vagy a kettő kombinációját okozva. Az IBS-ben szenvedők fogékonyabbak az ezzel járó problémákra.

Hogyan kell követni az alacsony FODMAP-értékű étrendet?

Egy dietetikus felügyelete mellett a magas FODMAP-tartalmú élelmiszereket hat-nyolc hétig kiiktatják az étrendből, és megfelelő alternatívákkal helyettesítik. Ezt követően kis mennyiségű FODMAP-élelmiszereket fokozatosan visszavezetnek, hogy megtalálják a tolerancia szintjét anélkül, hogy a tünetek visszatérnének. A diétát nem úgy tervezték, hogy "élethosszig tartó diéta" legyen, mivel sok magas FODMAP-tartalmú élelmiszer fontos a hasznos baktériumok növekedésének serkentéséhez a bélben.

Fontos megjegyezni, hogy nem mindenkinek okoz gondot minden FODMAP. Egyeseknél egy vagy kétféle FODMAP kiválthatja a tüneteket, míg mások mind az ötre érzékenyek lehetnek. Ennek okai ismeretlenek, de az élelmiszereket csak akkor szabad korlátozni, ha hozzájárulnak a tünetekhez. A diétát a problémás FODMAP-oknak megfelelően kell egyénre szabni, ezért nagyon fontos, hogy dietetikustól kérjen útmutatást.

Magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek
Ez a lista nem végleges - további információkért forduljon dietetikusához vagy egészségügyi szolgáltatójához.

Példák a fruktánokat tartalmazó élelmiszerekre

Búza
Rozs
Árpa
Fokhagyma
Póréhagyma
Hagyma
Lencse
Csicseriborsó
Hüvelyesek
Kesudió
Pisztácia

Példák galakto-oligoszacharidokat tartalmazó élelmiszerekre

Sült bab
Lencse
Borlotti bab
Csicseriborsó
Szójabab
Vörösbab

Példák laktóztartalmú élelmiszerekre

Állati tejek
Puding
Fagylalt
Sűrített tej
Joghurt
Tejes desszertek

Példák a felesleges fruktózt tartalmazó élelmiszerekre

Alma
Körte
Mangó
Görögdinnye
Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup
Méz

Példák a poliolokat tartalmazó élelmiszerekre

Nektarin
Őszibarack
Szilva
Karfiol
Gomba
Cukorborsó
Rágógumi

Poliolokat tartalmazó édességek
A szakértői vélemény

Tényleg működik? Ha az IBS megerősített diagnózis, az alacsony FODMAP-értékű diéta rendkívül hatékony lehet. Tudományosan erősen alátámasztott, és ha helyesen követjük, bizonyítottan hatékonyan csökkenti a tüneteket. Követése időnként kihívást jelenthet, de az erőfeszítések megérik a jutalmat. Azt mondom ügyfeleimnek, hogy a tervezés és a felkészülés a siker kulcsa.

Egy jó tanács: ha azt gyanítja, hogy IBS-ben szenved, beszéljen a háziorvosával. Fontos, hogy először zárja ki a coeliakiát és más lehetséges betegségeket. Ha bebizonyosodik, hogy az IBS a tünetek oka, akkor a dietetikus által vezetett alacsony FODMAP-értékű diéta mindenképpen előnyös lehet.

Irritábilis bélszindrómára hatékony az alacsony FODMAP diéta?