Készítsünk birsalma sajtot!

A birsalma felhasználásával készült fogások nem olyan népszerűek, ahogy azt megérdemelnék. A birsalma készítmények passzolnak húsokhoz, sajthoz, de salátába keverve is pikánssá teszik az ételt.

Lássuk, hogyan készíthetünk egyszerűen és gyorsan birsalma sajtot!

Hozzávalók:

• 1 kg birsalma
• 60 dkg cukor
• 15 dkg bontott dió
• 1 citrom

Elkészítés ideje:

Két óra.

Elkészítés menete:

Kezdésként az almákat megmossuk, megtisztítjuk a nemkívánatos részektől,majd egy jó nagy lábasba bele daraboljuk és annyi vízzel felöntjük, hogy ellepje őket.Amikor már megpuhultak, ráfacsarjuk a citrom levét, és botmixerrel összeturmixoljuk,amíg egyenletes lét nem kapunk.

A cukrot némi víz segítségével sziruppá főzzük,majd ezt is az almás-citromos léhez adjuk.Folyamatos kevergetés mellett újra felforraljuk, teszünk hozzá diót, ésmég körülbelül 20 percig főzzük. Ezek után a masszát tálkákba öntjük,majd az egészet hűvös helyre tesszük, hogy a birsalmasajt megdermedjen.Egy napot állni hagyjuk, utána kiütögetjük a tálkákból és már fogyasztható is.