Zsíreltüntető reggeli – együk minden nap és meglátjuk!

A legfontosabb étkezés napunk folyamán a reggeli, különösen, ha fogyni szeretnénk - kifejezetten zsír-eltüntető reggelit is választhatunk azonban, ha a megfelelő ételeket választjuk!

Sokszor hallhattuk már: a nap folyamán a leglényegesebb étkezés az, amit reggel eszünk. Mégis, ma is sokan indulnak el a munkába nélküle. Pedig a szervezet egészséges működése, no és különösen a fogyás szempontjából ez az étkezés kihagyhatatlan!

Hogy biztosra menjünk, válasszunk zsír-eltüntető reggelit!

Ehhez mindössze annyit kell tennünk, hogy a helyes élelmiszereket fogyasztjuk. Javasolt ez a módszer akkor is, ha már 10-11 óra körül újra éhesnek érezzük magunkat. Lássuk, mit érdemes beiktatnunk az étrendünkbe?

A zabpehely az egyik legjobb választás. Egy közelmúltban publikált tanulmány, mely az Annals of Nutrition & Metabolism szaklapban jelent meg, s melyben 36 férfi és nő vett részt, érdekes eredményt hozott. Az alanyok mindannyian 350 kalóriát fogyasztottak, de három csoportra osztották őket: az első zabpelyhet, a második kukoricapelyhet evett reggelire, míg a harmadik kihagyta ezt az étkezést, az azt követő 3 órában csak vizet ivott. Közben a résztvevőknek tudósítaniuk kellett arról, mennyire érzik jóllakottnak magukat, vércukrukat és inzulinszintjüket is figyelemmel kísérték mintavétel segítségével. Ezután valamennyien ugyanolyan ebédet kaptak.

Az a csoport volt a legkevésbé éhes, amelyik zabpelyhet evett – ahogyan a kutatók egyébként várták is. Sőt, ezek az emberek 31 százalékkal kevesebb kalóriát ettek ebédre is. Mi több, a túlsúlyosaknál a zabpehelynek még előnyösebb hatása volt: ők 50 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak az ebéd alkalmával. A kukoricapelyhet evők 3 órával a reggeli után már éhesek voltak, ahogyan azok is, akik csak vizet ittak.

A magyarázat egyszerű: a zabpehely sokáig a gyomorban marad, míg a kukoricapehely nagy emelkedést produkál a vér glükóz szintjében, de aztán gyorsan le is esik ez a szint. Így tehát a zabpehely igazi zsír-eltüntető reggeli: jóval kevesebbet eszik a hatására az ember.

Miért éppen zab?

A zab és származékai valóban extrém mértékben egészségesek – így a cellulóz- és a pehely is, sőt az ízük sem rossz. Nemcsak zsír-eltüntető reggelinek ajánlható jó szívvel ez az étel: köretként, pörkölt kiegészítőjeként, salátába, de édes változatban számos élelmiszerrel keverhető. Egészséges desszertek alapját adhatja, így például kekszekét.

Hosszabb ideig telítettnek érezzük magunkat tőle, köszönhetően a benne levő rostnak - az emésztést pedig serkenti. Emiatt is előnyös ez a remek zsír-eltüntető reggeli étel a fogyókúrázóknak.

A zabpehely csökkenti a koleszterinszintet. Egészséges rostokban gazdag, ezáltal mérsékeli a szervezetben a „rossz” koleszterin szintjét. Megvédi a szív és az erek egészségét, csökkenti a szívroham és a stroke esélyét.

A vérnyomás csökkentése szintén rábízható a zabpehelyre. A zab az egyik legjelentősebb élelmiszer, mely stabilizálja a vérnyomást. Növényi rost tartama miatt hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, egy tanulmány szerint több mint 30 százalékkal.

A rák kockázatát szintén mérsékeli ez a kiváló, zsír-eltüntető reggeli. Gyakori fogyasztása hatására a vastagbél-, a mell-, a prosztata- és a petefészekrák esélye kisebb lesz – tudatta egy brit tanulmány, melyet a British Medical Journal közölt.