4 tipp a gyors, egyszerű és egészséges karácsonyi kekszre - 2.rész

A kókuszos csodától a gyümölcs-dió kombinációig

A karácsonyi keksz nagyon népszerű: nemcsak otthonra, de másoknak is könnyedén elkészíthető, mutatós és kedves ajándék lehet belőle. Sőt, vannak egészséges változatok is, melyeket azok is bátran fogyaszthatnak, akik fogyókúráznak vagy egyéb, egészségügyi problémáik vannak.

Szívesen készítenénk karácsonyi kekszet, de nem tudjuk, milyet is válasszunk? Kipróbálnánk talán egy egészséges változatot?

Az alábbi 4 karácsonyi keksz ízletes és kevés kalória van benne. Egészséges, mégis csalogató ízvilággal csábít, ráadásul az illata is fenséges!

Lássuk, mely változatokat készíthetjük el idén.

Cikkünk első felében a mézeskalács és a gyümölcs-dió kombináció szerepelt. Mit készíthetünk még egészséges karácsonyi kekszként?

3.Kókuszos csoda

Könnyű és gyors finomság azoknak, akik a sütőt sem szeretnék bekapcsolni egy ízletes édesség elkészítéséhez.

Hozzávalók: 3 csésze reszelt kókusz; 5 evőkanálnyi zöldség vagy kókuszolaj; 1 és fél csésze porcukor; 1 teáskanál vanília eszencia.

Minden összetevőt keverjünk össze tumixgépben. Vegyünk ki a keverékből apró gömböcskéket és formázzuk meg őket. Ha készek, tegyük 30 percre a hűtőbe kínálás előtt.

4.Mogyoróvajas karácsonyi keksz

Ennek a kellemes ízvilágú keksznek már a neve is ínycsiklandó. Kalóriaszegény, teljes kiőrlésű lisztet és chia magot is tartalmaz, hogy minél egészségesebb legyen.

Hozzávalók: 1 és fél csésze teljes kiőrlésű liszt; 1 csésze mogyoróvaj; 1 csésze chia mag; negyed csésze nem édes almaszósz; ¾ csésze barna cukor; negyed csésze zöldség- vagy kókuszolaj; negyed csésze meleg víz; 1 teáskanál vanília eszencia; fél teáskanál szódabikarbóna; fél teáskanál só.

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Egy tálban keverjük össze a meleg vizet, a chia magokat, a mogyoróvajat, az almaszószt és az olajat – verjük a keveréket 1 percig kézi mixelővel. Adjuk hozzá a száraz összetevőket is és verjük tovább, amíg a tészta készen nem lesz.

Oszlassuk szét sütőtálcán és forgassuk kis labdákba a tésztát, majd a villával kissé megnyomott kekszeket 10-12 percig süssük. Már kész is az egészséges karácsonyi keksz.