Isteni újkrumpli saláta

A most következő recept kellemes, intenzív ízére még sokáig emlékezni fog, de emellett étvágygerjesztő és még gyomorerősítő is!

Hozzávalók:

• 750 g újkrumpli (megmosva)
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál majonéz
• 1 ek olívaolaj
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 5 dkg parmezán sajt (reszelt)
• 5 db újhagyma
• 1 csokor snidling
• petrezselyem ízlés szerint
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A megmosott újkrumplit sós vízben főzze puhára.A majonézhez adja hozzá az összezúzott fokhagymát, az olívaolajat, a parmezánt, és a citromlevet. Ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot. Miután a krumpli puhára főtt, forgassa bele a masszába, szórja meg újhagymával, snidlinggel és petrezselyemmel, majd még melegen tálalja.