Kapros reteksaláta recept

Magas c vitamin tartalma miatt a retek vitaminban szegény időszakban nagyon hasznos lehet. Mérsékelten fogyasztva a elősegíti az emésztést, vesetisztító és étvágykeltő hatású.

Hozzávalók (4 főre):

- 1 teáskanál ételízesítő - sok zöldséggel

- 2 csomag hónapos retek

- fél fej káposzta

- 1 db lilahagyma

- 2 dl natúr joghurt

- 2 ek olíva olaj

- 1 gerezd fokhagyma

- 2 ek friss kapor apróra vágva

- őrölt bors

A káposztát lereszeljük, a retket vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk őket ételízesítővel, és kicsit állni hagyjuk. A lilahagymát is vékony szeletekre vágjuk.

A joghurtotaz olajjal, az összetört fokhagymával és a fűszerekkel kikeverjük, majd a zöldségekhez adjuk és alaposan átforgatjuk. Tálalásig hűtőben tálaljuk.

Ajánljuk grillhúsok mellé, jó kísérője a szárnyasoknak és a sertéshúsnak is.