Ettől a hozzávalótól lesz mennyei a diétás rakott krumpli – Recept

Egy jó nagy tepsi gőzölgő rakott krumpli vasárnap délután? Nincs is annál jobb, egyszerű, laktató és hamar megvan. Mi vele az egyetlen, de annál nagyobb probléma? Hogy a szalonna miatt – amit úgy szeretünk benne – igencsak kalóriadús kajáról beszélhetünk. De csak eddig a pillanatig, ugyanis most megosztunk veled egy diétás rakott krumpli receptet, amit bűntudat nélkül fogyaszthatsz.

Diétás rakott krumpli – bűntudatmentes változat

Mi a diétás rakott krumpli titka?

Hát a zöldségek! Bizony, ilyen egyszerű.  Mivel a klasszikus rakott krumpli igazi kalóriabomba, nem csak az alakodnak, de az egészségednek sem tesz jót. A koleszterinszinted felnyomja az egekbe és a zsírpárnáid is tovább nőnek a plusz kalóriáktól. Ha megspórolnád a bűntudatot, akkor próbáld ki az alábbi diétás receptet.  

Zöldséges rakott krumpli

Hozzávalók, amikre szükséged lesz:

• 50 dkg mirelit spenót (lehet friss is, ha épp akad otthon)
• 30 dkg konzerves hámozott-darabolt paradicsom
• 1 kg krumpli
• 1,5 dl tej
• 1,5 dl zöldségleves alaplé
• Sovány sajt  
• Ízlés szerint só, bors, őrölt szerecsendió
• Vaj tepsi kikenéséhez

Így készítsd el egyszerűen:

A mirelit spenótot egy kicsit engedd fel, csurgasd le róla a felesleges vizet, majd fogj egy serpenyőt és fonnyaszd meg rajta. Add hozzá a konzerv paradicsomot, keverd össze alaposan, majd ízlés szerint adj hozzá sót, borsot és szerecsendiót. Kóstolj, és ha megvagy az ízesítéssel, vedd le a tűzről.  

Válassz egy tepsit, amiben elférnek az alapanyagok, majd kend ki vajjal.

Jöhet az étel lelke, a krumpli. A szokásos módon pucold, szeleted fel és tetőcserépszerűen tedd az első réteget a tepsi aljára. Jöhet rá a spenótos keverék, majd folytasd a rétegezést. A lényeg, hogy az utolsó réteg a krumpli legyen.  

Most jöhet az öntet. Keverd össze a tejet és a zöldség alaplét, melegítsd fel egy gyorsforralóban, majd öntsd a rakott krumplira.  

Mehet is be a sütőbe, nagyjából egy órára, 180 fokon.  

Az utolsó 20 percben szórd meg sovány sajttal (például light reszelt mozzarellával) és apróra vágott zöld fűszereket is szórhatsz rá.

Kész is van a rakott krumpli egészséges, diétás változata.

Nézd meg az alábbi videót egy másik ínycsiklandó rakott krumplis receptért:

Az alábbi receptjeinket se hagyd ki: