Mérai Kata a férfiak miatt főz

 – A főzéssel azért kezdtem el foglalkozni, mert mindig olyan pasik voltak mellettem, akik szerették a hasukat, valóságos gasztronómiai kalandorok. De a családjaiktól is rengeteget tanulhattam, hiszen volt, aki francia felmenőkkel rendelkezett, de olyan is akadt, akiknek igazi tanyagazdaságot vezetett a családja. Emiatt sokrétű tapasztalatot szerezhettem a konyhában – mesélte a Borsnak Mérai Kata.

A színésznő ennek köszönhetően egyaránt el tud készíteni egy ínycsiklandó, ünnepi lakomát, de egy laza kerti parti menüjét is pillanatok alatt összedobja. És persze nemcsak készíti, de előszeretettel fogyasztja is a különböző éte­- leket.

– Abszolút mindenevő vagyok, sőt még egyszer a csigát is megkóstoltam. Igaz, azt megfogadtam, hogy akkor ettem először és utoljára. Annak ellenére, hogy Kata rengeteg időt tölt a konyhában, tökéletes formában van. Bár rajong a finom falatokért, az alakján ez egy cseppet sem látszik meg.

– Nagyon szeretek enni, de mindig a mértékletességet tartom szem előtt. Szerintem, ha mindig az aktuális évszak idénygyümölcsét és zöldségét esszük, akkor nagy baj nem lehet. Ráadásul olcsóbb is. Egyszerűen annyi a titka, hogy ne akarjunk mindig mást enni, mint amit a természet ad, így teljes mértékben egyensúlyban tudjuk tartani magunkat. Kata pedig még arra is nagy gondot fordít, hogy télen se fogyjanak ki a vitamindús, egészséges finomságokból.

– Amikor csak tudok, főzök be, bár nálunk inkább a fagyasztott történetek a népszerűek, ezeket a kisfiam, Bálint imádja. Ahogy érik valami, azonnal teszek el télre 4–5 kilót, így később csak előkapom a fagyasztóból, és már meg is van a zamatos, ízletes gyümölcs. Persze azért amit lehet, azt Kata is frissen vesz, tudatos vásárlóként pedig már a jól megszokott beszerzőhelyei is megvannak.

– A málnát mindig ugyanott veszem, mert tudom, hogy ott nem használnak a termesztés során vegyszert. Az eperszedés viszont minden évben családi program, azt saját magunk szórakoztatására találtuk ki. Amikor picit ráérünk, és szezonja van, akkor felpakolunk, és irány a Szedd magad akció. Egy-két óra alatt le lehet kapkodni az eperszemeket, főleg, ha többen megyünk, rá­­­­adá­­sul így még a hangulat is jó. Bár Bálint inkább leül és tömi a hasába. Neki gyakorlatilag az a szedd magad akció, hogy minél többet tudjon a pocakjába elraktározni – mesélte nevetve a KataFakanala nevű oldal írója. A Barátok közt sztárjának konyhatudománya persze nem csak a növényi alapú ételeket foglalja magában. Előszeretettel készít igazi, magyaros húsételeket is, arra azonban nagyon odafigyel, hogy milyen alapanyagokból. A sorozat Berényi Julijának a forgatás mellett nem mindig van ideje a sütés-főzésre. Ilyenkor hatalmas segítséget jelent párja, akire mindig számíthat, de az is megkönnyíti a helyzetét, hogy rutinos gasztrokalandorként rendkívül ötletes, kreatív praktikái vannak.

– A barátnőm azt szokta mondani, hogy ha én kijelentem, nincs otthon semmi, akkor is egy egész hadsereget vendégül tudok látni. Ezeket a helyzeteket úgy hívom: hűtőtúra – nagyon szeretem, és kihívásnak élem meg. Ilyenkor új receptek jönnek létre.