Rákot okoz a hínár?

Egy japán kutatásból kiderült, hogy a rendszeres hínárfogyasztás a változókoron átesett nők körében emelte a pajzsmirigyrák kockázatát, melyet a makrobiotikus táplálék jódtartalmának tudtak be.

A 14 éven át tartó kutatásba közel 53000 japán nőt vontak be a 40-69 éves korosztályból. 134 pajzsmirigyrákos esetet regisztráltak közülük, ebből 113 volt a papilláris karcinóma, a betegség egyik gyakori típusa. Akik naponta fogyasztottak a vízi növényből, azoknál 1,7-szer gyakrabban fordult elő ez a daganat, mint azoknál, akik csak hetente maximum két alkalommal. A változókoron már túlesett nőknél 3,8-szor nagyobb lett az esélye a ráknak.

A hínár közkedvelt csemege Japánban. „A hínárevés tisztán látható összefüggést mutat a papilláris karcinóma kockázatának növekedésével” - olvasható az amerikai Nemzeti Rákközpont és a Nemzeti Környezettanulmányi Intézet kutatási anyagában. Az nem derült ki világosan, hogy a menopauza után miért figyeltek meg több rákos esetet, de talán kapcsolatban lehet a hínár jódtartalmával. Az eredmények a European Journal of Cancer Prevention című folyóiratban jelent meg.

A japán nők esetében a veszély különösen magas a rendszeres - sőt, időnként túlzott - hínárfogyasztás miatt, amiből jódbevitelük mintegy 80 százaléka származik. A felmérésből nem derült ki, hogy mennyi hínárt ettek meg a résztvevők 1993 és 2007 között.