Aktuális

Itt a spárgaszezon - ezekkel az ételekkel vegye le a családját a lábáról!

Bors

Létrehozva: 2019.04.28.

<p>A spárgaszezon annyira rövid, és ez a zöldség olyan ízletes, hogy nem lehet belőle eleget enni, ezért mindjárt négy remek fogást ajánlunk. A desszertek pedig a gyümölcsök királynőjével, eperrel készültek.</p>

Leves

Kapros lazacleves spárgával

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: * * *

Hozzávalók (4 adag): 40 dkg pácolt, füstölt lazac * 50 dkg zöld spárga * 1 csomag kapor * 1 fej vöröshagyma * só, fehér bors * 20 dkg zsíros tejföl * 1 ek liszt * 1 ek vaj * 1,5 liter zöldség alaplé

Elkészítés: A vajat egy lábosban felolvasztjuk. Megdinszteljük benne az apróra vágott hagymát. Ezt követően beletesszük a megtisztított, feldarabolt spárgát, megsózzuk és kis lángon, fedő alatt addig pároljuk, míg a spárga levet enged. Akkor felengedjük az alaplével, és puhára főzzük. Hozzákeverjük a tejfölt, a fehér borsot, és a kockára vágott lazaccal együtt újra felfőzzük. Apróra vágott, friss kaporral tálaljuk.

TIPP: a spárgasípokat tegyük félre, és a főzési idő végén adjuk hozzá.

Főétel

Házi halkrokett spárgával és sült krumplival

Elkészítés: 40 perc

Nehézség: * * *

Hozzávalók (4 adag): 60 dkg harcsafilé * 1 csokor zöld spárga (50 dkg) * 40 dkg krumpli * 1 tojás * 1 tk só * 1 kk fehér bors * 5 dkg vaj * 1 citrom leve

Elkészítés: A harcsafilét ledaráljuk, majd a tojással, sóval és a fehér- borssal összekeverjük. Pogácsákat formázunk belőle, és 25 g vajon, mindkét oldalon pirosra sütjük. A spárgát sós vízben 5 percig főzzük, majd 25 dkg olvasztott vajon körbesütjük, és citromlével meglocsoljuk. A krumplit meg­hámozzuk, hasábokra vágjuk, és olajban ropogósra sütjük. Együtt tálaljuk.

Desszert

Epres túrótorta sütés nélkül

Elkészítés: 25 perc + hűtés

Nehézség: * * 

Hozzávalók (12 szelet): 20 dkg zabpelyhes keksz * 15 dkg vaj * 5 dkg darált mogyoró * 1 ek rum

A túrókrémhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró * 30 dkg mascarpone * 15 dkg porcukor * 1,5 dl tejszín * 1 tk vaníliakivonat

A tetejére: 10 dkg eper * 4 ek eperlekvár

Elkészítés: A kekszet és a mogyorót ledaráljuk, hozzáöntjük a rumot, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. Egy 23 centis tortaforma aljába belenyomkodjuk, és a hűtőbe tesszük egy órára. A túrót simára keverjük a mascarpónéval és a porcukorral. A tejszínből kemény habot verünk és a túróhoz keverjük. A keksz­alapra simítjuk, és további 6 órára a hűtőbe tesszük, míg megszilárdul. Tálalás előtt eperszemekkel díszítjük, és bevonjuk az eperlekvárral. 

Ez is érdekelhet

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088432_auto_resized.png
origo.hu

Krumpliszsákként dőlt el a brutálisan fejberúgott focista - videó

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26433_resized.jpg?avcount=1711617612
origo.hu

Kiskorú veszélyeztetése és személyi szabadság megsértésének gyanúja miatt feljelentést tettek Varga Judit interjúja után

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089168_auto_resized.png
metropol.hu

Ördög Nóri vállalhatatlan videót osztott meg

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17086826_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Drogos, be van állva, mint a gerely: egymást szidják a baloldali képviselők Ferencvárosban

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089887_auto_resized.jpg
ripost.hu

Kiadták a riasztást, brutális, ami az országra vár

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089729_auto_resized.jpg
magyarnemzet.hu

Dibusz vagy Gulácsi? – „Hazudik, aki azt mondja, nem drukkol a másik hibájának”

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26434_resized.jpg?avcount=1711617612
origo.hu

Az ajtónak vágta Magyar Péter a terhes Varga Juditot

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17073172_auto_resized.jpg
astronet.hu

Napi horoszkóp 2024. március 23.: az Oroszlán megkönnyebbül, a Nyilasnak komoly felismerései vannak

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17084794_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Sokan csak most tudták meg és alig hiszik el, mit jelent valójában a WC kifejezés

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/26355_resized.jpg?avcount=1711617612
vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17089711_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Zalatnay Cini Lagzi Lajcsinak: „Nagyon nehéz lesz, reszket kezed-lábad, mit szólnak hozzád”

https://zoe.mediaworks.hu/public/uploaded_pictures/17088638_auto_resized.jpg
borsonline.hu

Dráma! Máris kiadja felesége útját a TV2 sármos sztárja?

Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

https://cdn.borsonline.hu/2024/03/BERrU8GE8AY-36T4JiyJtEPzmzKHNFsjDsNpGhemSBQ/fill/550/310/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzA3YWQ2YTEyOTZiNDQ3NGJhOGI4ZjFiNTIxNDc1NTA0.jpg
Fájdalom

"A sok kemoterápia és sugárkezelés számos problémát okoz" – ismét rossz híreket kapott a csontrákos Hannácska